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  • 1
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Functional foods...”
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  • 2
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...Functional foods...”
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  • 3
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
    Palabra clave: “...Functional foods...”
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  • 4
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Palabra clave: “...Functional foods...”
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  • 5
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Palabra clave: “...Functional foods...”
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  • 6
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Palabra clave: “...functional foods...”
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  • 7
    Consumo de nutracéuticos, una alternativa en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles
    Palabra clave: “...functional food...”
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  • 8
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Palabra clave: “...functional food...”
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  • 9
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Functional food...”
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  • 10
    Uso de probióticos en alimentación animal
    Palabra clave: “...functional food...”
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  • 11
    Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos
    Palabra clave: “...Foods...”
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  • 12
    Estado del arte de las propiedades nutricionales y funcionales de Ganoderma Lucidum
    Palabra clave: “...functional food...”
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  • 13
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
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  • 14
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Palabra clave: “...healthy foods...”
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  • 15
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
    Palabra clave: “...healthy food...”
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  • 16
    Evaluación del ensamblaje de murciélagos en áreas sometidas a regeneración natural y a restauración por medio de plantaciones de aliso.
    Autores Roncancio D., Néstor, Estévez V., Jaime
    Publicado 2007-01-01
    Palabra clave: “...functional structure...”
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  • 17
    Transmisión entre precios de los alimentos en Bogotá, 2000-2017
    Palabra clave: “...Perishable foods...”
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  • 18
    Murciélagos de Villavicencio (Meta, Colombia): evaluación preliminar de su diversidad trófica y servicios ecosistémicos
    Autores Sánchez, Francisco
    Publicado 2016-01-01
    Palabra clave: “...functional diversity...”
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  • 19
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Palabra clave: “...functional properties....”
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  • 20
    Procesos de estabilización del salvado de arroz colombiano para su aprovechamiento industrial
    Autores Vargas S., Edgar Mauricio, Aguirre, Marisol
    Publicado 2013-12-12
    Palabra clave: “...functional properties...”
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