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    Evaluation of the physicochemical and functional properties of Colombian bee pollen
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  • 2
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
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  • 3
    Consumo de nutracéuticos, una alternativa en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles
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  • 4
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
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  • 5
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
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  • 6
    Medicamentalización de los alimentos y biomedicalización de la alimentación en el gobierno alimentario de la salud
    Autores Rodríguez Zoya, Paula G.
    Publicado 2024-01-01
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  • 7
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
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  • 8
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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  • 9
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
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  • 10
    Crosslinked alginate-chitosan based scaffold functionalized with vegf-a for the beta-pancreatic cells support
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  • 11
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
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  • 12
    Uso de probióticos en alimentación animal
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  • 13
    Estado del arte de las propiedades nutricionales y funcionales de Ganoderma Lucidum
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  • 14
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
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  • 15
    Obtención de queso crema con propiedades funcionales suplementado con sólidos de lactosuero e inoculado con Lactobacillus casei
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  • 16
    Evaluación del ensamblaje de murciélagos en áreas sometidas a regeneración natural y a restauración por medio de plantaciones de aliso.
    Autores Roncancio D., Néstor, Estévez V., Jaime
    Publicado 2007-01-01
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  • 17
    Listeria monocytogenes en queso amarillo madurado tipo Edam y su resistencia al pH y salinidad
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  • 18
    Efecto de la suplementación con grasas protegidas sobre parámetros productivos y reproductivos en vacas lactantes
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  • 19
    Murciélagos de Villavicencio (Meta, Colombia): evaluación preliminar de su diversidad trófica y servicios ecosistémicos
    Autores Sánchez, Francisco
    Publicado 2016-01-01
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  • 20
    Desarrollo de queso panela funcional enriquecido con prebióticos y probióticos
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