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  • 1
    Digestibilidad de materias primas energéticas extrusadas en la alimentación de codornices (Coturnix coturnix japonicus).
    Palabra clave: “...gelatinization...”
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  • 2
    Evaluación de las propiedades físicas de huevos de gallina con diferentes tipos de recubrimiento de cáscara.
    Palabra clave: “...colorless gelatin...”
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  • 3
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
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  • 4
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
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  • 5
    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
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  • 6
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
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  • 7
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 8
    Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread
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  • 9
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
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  • 10
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
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  • 11
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
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  • 12
    Biorremediación del Colorante Negro Azoico por Levadura Inmovilizada en Gelatina
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  • 13
    Biorremediación del Colorante Negro Azoico por Levadura Inmovilizada en Gelatina
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  • 14
    Biorremediación del Colorante Negro Azoico por Levadura Inmovilizada en Gelatina
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  • 15
    Biorremediación del Colorante Negro Azoico por Levadura Inmovilizada en Gelatina
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  • 16
    Mastocitoma cutáneo grado III, carcinoma escamocelular, acantoma queratinizante infundibular y mesotelioma peritoneal en un canino: reporte de caso
    Descripción: “..., being congested, mucus in the eyes and tick infestation. Necropsy revealed a soft, rounded, gelatinous 3...”
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  • 17
    Producción de nanofibras poliméricas mediante el proceso de electrospinning y su uso potencial
    Autores Coba Daza, Sebastián, Pataquiva Mateus, Alis
    Publicado 2018-08-01
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  • 18
    Nuevo registro de Hyachelia tortugae Barnard, 1967, un anfípodo epibionte de la tortuga verde Chelonia mydas (LINNAEUS, 1758) en isla Gorgona (pacífico colombiano)
    Autores Giraldo, Alan, Sampson, Laura, Valencia, Bellineth
    Publicado 2018-07-01
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  • 19
    Evaluación de la actividad crioprotectora de dos almidones de yuca sobre células mononucleadas de sangre de cordón umbilical
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  • 20
    Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
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