1
3
Autores Lora Silva, Rodrigo, López Alayón, Ana Patricia, Gómez, Rafael, Bernal, Henry
Publicado 2009-12-31
Descripción:
“... para la industria, según la escala de color adaptada y modificada para papa criolla. Niveles de 16-24kg...”Publicado 2009-12-31
8
Descripción:
“... proteicos de la almendra de la semilla de guanábana podrían ser empleados en la industria de alimentos, como...”
9
Autores Gómez V., Nubia, Arrieta V., Leopoldo, Albesiano, Sofía, Infante R., Harvey
Publicado 2019-12-31
Descripción:
“... panaderías o, con altos contenidos de saponina, para la industria de detergentes. El objetivo fue comparar...”Publicado 2019-12-31
11
14
Autores Gil, Jesús H., Vargas, Mónica L., Sánchez, Jenny P., Márquez, Ruby A., Chaparro, Sandra P.
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“...%, lo que indica que es una pectina de alto metoxilo y gelificación lenta, apta en la industria...”Publicado 2015-12-31