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    Autores Borrás-Sandoval, Luis M., Torres-Vidales, Giovanny
    Publicado 2016-07-01
    Descripción: ...La Fermentación en Estado Sólido (FES), se consolida como una alternativa para la alimentación...
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    Autores Giraldo, Omar Felipe
    Publicado 2008-07-01
    Descripción: ... una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y...
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    Autores Giraldo, Omar Felipe
    Publicado 2008-07-01
    Descripción: ... una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y...
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    Autores Giraldo, Omar Felipe
    Publicado 2008-07-01
    Descripción: ... una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y...
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    Autores Giraldo, Omar Felipe
    Publicado 2008-07-01
    Descripción: ... una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y...
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    Autores Garzón Medina, Carolina
    Publicado 2015-07-21
    Descripción: ... productos, la formación de hábitos y aprendizajes instaurados en la familia (Dalton y clbs, 2000), grupos de...
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    Descripción: ... presentación del producto1. Las frutas, alimentos fundamentales en la alimentación, están adquiriendo cada vez...
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    Descripción: ... Fundamentada. Los resultados muestran que productos como la carne, los lácteos y las frutas se consideran...
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    Descripción: ... agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico...
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    Descripción: ... grano, afectando la calidad y el rendimiento de los productos derivados y, por tanto, su...
  • 74
    Autores Toro Baquero, Freddy Alexander
    Publicado 2011-12-15
    Descripción: ... fines terapéuticos o profilácticos, adicionalmente el uso de estos productos está siendo utilizados...
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    Autores Lozada Monroy, Hernando, Gutiérrez, A., Soto, P.
    Publicado 2011-06-30
    Descripción: ... cruda, (Arias, 2009). En la constante búsqueda de nuevas alternativas que permitan obtener productos de...
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    Autores Acevedo, Diofanor, Marrugo, Yesid, Montero, Piedad
    Publicado 2013-06-30
    Descripción: ... es más eficiente y recomendable para la elaboración de este tipo de productos. ...
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    Descripción: ...Una de las principales necesidades de los seres humanos, relacionada con su alimentación, es la...
  • 80
    Descripción: ...Las salchichas de pollo son consumidas de forma masiva, al ser una buena alternativa a productos...