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Descripción:
“... ajustó adecuadamente a los datos experimentales de las propiedades reológicas de la espuma, donde se pudo...”
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Palabra clave:
“...Reológicas...”
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Palabra clave:
“...Reológicas...”
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Descripción:
“... sodio (SSL), sobre las características reológicas de la masa de buñuelo y las propiedades físicas y...”
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Descripción:
“... (AAG) 12,5±1,0%. Con respecto al producto comercial, se observaron características reológicas de un...”
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