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    Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
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  • 2
    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
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  • 3
    Efecto del medio extensor y de las curvas de enfriamiento y congelamiento en la célula espermática en caballos criollos colombianos
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  • 4
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
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  • 5
    Evaluación de la nisina como sustancia inactivadora de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café
    Autores Sierra L, Leidy, Montoya C, Olga, Ciro-V, Héctor J.
    Publicado 2013-10-05
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  • 6
    Características fisicoquímicas, sensoriales, proximales y microbiológicas de un yogur con chocolate en refrigeración
    Autores Parra, Ricardo
    Publicado 2014-07-01
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  • 7
    Evaluación de las propiedades reológicas de pastas de ajonjolí artesanal y tecnificada
    Autores Acevedo, Diofanor, Marrugo, Yesid, Montero, Piedad
    Publicado 2013-06-30
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  • 8
    Evaluación de la movilidad del semen criopreservado de caballos criollo colombiano por un sistema analizador de clase
    Autores Restrepo, Giovanni, Ocampo, Daniel, Velásquez, Andrés
    Publicado 2014-12-31
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  • 9
    Efecto del plasma seminal sobre el estado redox del semen equino criopreservado
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  • 10
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 11
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
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