101
Autores Silva Parra, Amanda, Astroz Cano, Andrea Maritza, López Hernández, Jenny Alejandra
Publicado 2020-06-30
Descripción:
“... penetración (penetrologger) y Textura 8bouyoucos). Para evaluar la resistencia a la penetración de cada...”Publicado 2020-06-30
102
Autores Castellar-Ortega, Grey Cecilia, Cely-Bautista, María Mercedes, Cardozo-Arrieta, Beatriz María, Angulo-Mercado, Edgardo Ramón, Plaza-Vega, Martín Elías
Publicado 2019-12-31
Descripción:
“... fisicoquímica de los adsorbentes, que incluye la evaluación de las propiedades de textura, mediante isotermas de...”Publicado 2019-12-31
103
Autores Afanador-García, Nelson, García-León , Ricardo Andrés, Crespo-Guerra, María Teresa
Publicado 2020-05-01
Descripción:
“... su textura y los tipos de productos que se pueden fabricar. Posteriormente, se realizó la...”Publicado 2020-05-01
105
Autores Gil, Jesús H., Vargas, Mónica L., Sánchez, Jenny P., Márquez, Ruby A., Chaparro, Sandra P.
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“... aceptabilidad del producto procesado, en cuanto a color, olor, sabor y textura. En conclusión, de los frutos...”Publicado 2015-12-31
106
Autores Orjuela-Matta, Helber, Rubiano Sanabria, Yolanda, Camacho-Tamayo, Jesús Hernán
Publicado 2010-12-31
Descripción:
“... determinar textura, humedad volumétrica y densidad aparente. Con las curvas de infiltración experimental, se...”Publicado 2010-12-31
107
Autores Ortiz Grisales, Sanín, Valdés-Restrepo, Magda P., Vallejo Cabrera, Franco Alirio
Publicado 2020-06-30
Descripción:
“... agroindustriales, por su color, sabor y textura; sin embargo, estas características cambian dependiendo del...”Publicado 2020-06-30
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Autores Castillo Silva, Dora Alejandra, Salazar Anacona, Katterine, Mosquera Sánchez, Silvio Andrés, Rengifo Canizales, Edwuin
Publicado 2018-06-30
Descripción:
“... recubrimientos comestibles permite mejorar el brillo y la textura de la corteza, reducir el deterioro de la...”Publicado 2018-06-30
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Autores Anteliz-Galán, Yuleineth Giseth, Holguín-Duran, José Valdemar, Mercado-Zabaleta, Diana Carolina, Rojas-Martinez, Elías Ernesto, Manco-Jaraba, Dino Carmelo
Publicado 2023-06-21
Publicado 2023-06-21
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Autores Sanchez, Zila M., Moraes Cruz, Roberto, Scaff, Luísa, Garcia, Douglas, Kaszubowski, Erikson, Schneider, Daniela R.
Publicado 2020-01-20
Publicado 2020-01-20
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