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    Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
    Descripción: “..., por el consumidor moderno. Los recubrimientos comestibles adicionados con componentes activos...”
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    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “... comparación de Tukey, utilizando el paquete estadístico SAS Windows Versión 8. El chicheme adicionado con la...”
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    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
    Descripción: “... uchuva (Physalis peruviana L.) obtenido mediante secado por aspersión y adicionado con vitamina...”
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    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
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