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Mostrando 1 - 13 Resultados de 13 Para buscar 'alimentos y bebidas', tiempo de consulta: 0.13s Limitar resultados
  • 1
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Palabra clave: “...alimentos sanos...”
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  • 2
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
    Descripción: “..., muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial...”
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  • 3
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...conservación de alimentos...”
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  • 4
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 5
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
    Descripción: “...El tomate es una de las hortalizas más importantes en el mundo, por su nivel de producción y de...”
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  • 6
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Descripción: “... ellos, los alimentos naturales con el mínimo aporte de carbohidratos y de grasas saturadas. Por lo...”
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  • 7
    Bacillus subtilis mejora el desarrollo de órganos digestivos, la morfología del intestino y el rendimiento productivo en pollos de engorde
    Descripción: “... requiere de la búsqueda de alternativas nutricionales seguras, que mejoren la salud intestinal y el...”
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  • 8
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
    Descripción: “... Colombia y en el mundo, hace necesario encontrar métodos óptimos para su crecimiento, utilizando sustratos...”
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  • 9
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “... menor recuento de mohos y de levaduras. Por el contrario, la bebida colocada en envases de plástico tuvo...”
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  • 10
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Descripción: “... sus beneficios y por su aporte de sabor. En este estudio, se determinaron los parámetros de cultivo...”
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  • 11
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... viscoelásticas es muy útil en el diseño y predicción de la estabilidad de los productos comestibles, éstas no se...”
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  • 12
    Aislamiento de Aeromonas spp. en muestras de pescado fresco comercializado en Pamplona (Norte de Santander)
    Autores Suárez, William, Herrera, Fanny
    Publicado 2011-12-31
    Descripción: “..., mariscos y agua de bebida. Con el fin de determinar la presencia de Aeromonas en muestras...”
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  • 13
    Caracterización epidemiológica de la criptosporidiosis en población infantil de la región Sabana Centro (Cundinamarca)
    Autores Bayona, Martín, Avendaño, Catalina, Amaya, Álvaro
    Publicado 2011-06-30
    Descripción: “... infectados, por el agua de bebida, de las piscinas o por alimentos contaminados. El presente trabajo buscó...”
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