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    Componentes naturales para el control de antracnosis (Colletotrichum gloeosporoides) en guanabana (Annona muricata L.)
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    Caracterización socioeconómica y tecnológica de la producción del plátano en el bajo occidente del departamento de Caldas
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    ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANT PHENOLIC COMPOUNDS IN ZEIN ULTRA-THIN FIBERS VIA ELECTROSPINNING
    Autores Fuenmayor, Carlos Alberto, Cosio, Maria Stella
    Publicado 2016-05-16
    Descripción: “... their bioactivity. In this work, we explore an alternative for the encapsulation of phenolics using zein (Z), a food...”
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    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
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  • 136
    Metilmercurio (MeHg) en los peces más consumidos en un municipio de la Mojana, Colombia
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  • 137
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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  • 138
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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    ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANT PHENOLIC COMPOUNDS IN ZEIN ULTRA-THIN FIBERS VIA ELECTROSPINNING
    Autores Fuenmayor, Carlos Alberto, Cosio, Maria Stella
    Publicado 2016-05-16
    Descripción: “... their bioactivity. In this work, we explore an alternative for the encapsulation of phenolics using zein (Z), a food...”
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    Conceptualización de sistema acuapónico aplicando herramientas del diseño concurrente
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