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  • 1
    Evaluación de las propiedades reológicas de pastas de ajonjolí artesanal y tecnificada
    Autores Acevedo, Diofanor, Marrugo, Yesid, Montero, Piedad
    Publicado 2013-06-30
    Palabra clave: “...Módulos viscoelásticos...”
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  • 2
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Módulo elástico...”
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  • 3
    Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
    Palabra clave: “...Módulo de pérdida...”
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  • 4
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...módulo elástico...”
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