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  • 1
    El entorno comercial de la pectina en la industria alimentaria antioqueña
    Palabra clave: “...pectina...”
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  • 2
    Parámetros productivos y digestibilidad de pollos, utilizando cayeno (Hibiscus rosa-sinensis) y probiótico (Lactobacilius acidophilus) más pectina
    Autores Roa-Vega, María L., Mariño- Guerrero, Iván E.
    Publicado 2021-06-16
    Descripción: “... sinensis) sin y con probiótico (Lactobacilius acidophilus) más pectina como reemplazo del concentrado. Este...”
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  • 3
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
    Descripción: “... pectina extraída enzimáticamente a partir de la cáscara, pericarpio del fruto de cacao (Theobroma cacao L...”
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  • 4
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “... de la pectina del fruto de higo y se empleó en la elaboración de un dulce tradicional de piña. Se...”
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  • 5
    Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas
    Palabra clave: “...pectina...”
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  • 6
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
    Descripción: “... recubiertos con soluciones de almidón de yuca (Manihot esculenta C.) y pectina cítrica, en concentraciones de...”
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  • 7
    Grados Celsius si, grados centígrados no
    Autores Traviezo-Valles, Luis Eduardo
    Publicado 2022-06-16
    Descripción: “... (Lactobacilius acidophilus) más pectina” (Mariño y Roa, 2021), sobre el mismo quisiera hacer algunos comentarios...”
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  • 8
    Fatores que interferem durante o processo de fermentação natural das fatias de cubiu
    Descripción: “... pelas análises de umidade, pH, acidez total, cloreto de sódio, textura e pectina das fatias do cubiu. Em...”
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  • 9
    Adsorción de plomo (II) en solución acuosa con tallos y hojas de Eichhornia crassipes
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  • 10
    Integración de enemigos naturales para el control de Diatraea busckella Dyar & Heinrich (LEPIDOPTERA: CRAMBIDAE) en caña panelera
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  • 11
    Actividad biológica de hongos y bacterias entomopatógenas sobre Diatraea saccharalis Fabricius (LEPIDOPTERA: CRAMBIDE)
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  • 12
    Reporte de caso de Aeromonas salmonicida en tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) en Caldas, Colombia
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  • 13
    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN-51
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  • 14
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
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  • 15
    Residuos de la producción de cacao (Theobroma cacao L.) como alternativa alimenticia para rumiantes
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  • 16
    Efecto del vertimiento de subproductos del beneficio de cacao (Theobroma cacao L.) sobre algunas propiedades químicas y biológicas en los suelos de una finca cacaotera, municipio de Yaguará (Huila, Colombia)
    Descripción: “..., elaboración de pectinas o como abono, después de tratamiento adecuado en las composteras, asimismo el exudado...”
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