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  • 161
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
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  • 162
    Procedimiento práctico para evaluar la estabilidad y probabilidad de falla de taludes de corte en el área urbana de Tijuana, México
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  • 163
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
    Descripción: “... elaborados presentaron valores dentro de la norma (NTC 1055-2014). En ambos casos, su contenido de cenizas...”
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  • 164
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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  • 165
    Diseño de producción para la agroindustria hortofrutícola de pulpas congeladas, deshidratados, y/o moliendas en la región Caribe
    Descripción: “... productivo antes de cualquier montaje de plantas, garantiza el cumplimiento de las normas gubernamentales...”
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  • 166
    Parámetros genéticos en berenjena (Solanum melongena L.)
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  • 167
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
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  • 168
    Calidad microbiológica de chorizos procesados en la plaza de mercado del municipio de Sogamoso, Boyacá
    Descripción: “... de los permitidos según la Norma Técnica Colombiana 1325. Así mismo, se puede concluir que los...”
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  • 169
    Desarrollo de sistema fotovoltaico de bajo costo para un circuito cerrado de televisión en la fundación Rompiendo Cadenas
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  • 170
    Modelo de seguridad de la información bajo los principios de Gobierno TI para el sector industrial manufacturero
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    Modelo de seguridad de la información bajo los principios de Gobierno TI para el sector industrial manufacturero
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    Modelo de seguridad de la información bajo los principios de Gobierno TI para el sector industrial manufacturero
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