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    CFD acoplada a la metodología de superficie de respuesta para optimizar la conductividad térmica efectiva y la homogeneidad en un secador de bandejas
    Descripción: “... cuenta todos los fenómenos de transporte, asociados con el secado. El uso de dinámica de fluidos...”
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    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
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