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Mostrando 1 - 7 Resultados de 7 Para buscar 'cano a la salud', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
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    Influencia de consorcios microbianos en la incidencia del moho gris (Botrytis cinerea) en fresa (variedad Monterey)
    Descripción: “... patógeno es complejo, debido a su agresividad y capacidad de atacar e infectar diversos tejidos de la...”
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    Seroepidemiología de hembras bovinas naturalmente infectadas por Neospora caninum en Córdoba, Colombia
    Descripción: “...El objetivo del trabajo fue contribuir al conocimiento de la seroepidemiología de Neospora...”
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    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Descripción: “... grasa, obteniendo un producto desmoronable, debido a la modificación de la matriz de la caseína, que es...”
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  • 4
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “... un aumento en la vida útil microbiológica de 26,7 días, en quesos con BPA, almacenado a 7°C, en...”
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    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “... un aumento en la vida útil microbiológica de 26,7 días, en quesos con BPA, almacenado a 7°C, en...”
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  • 6
    Caracterización de partículas ultrafinas generadas en alimentos asados en parrillas al carbón en Armenia (Colombia). Caso de estudio
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    Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
    Descripción: “... estudiados incumplen los parámetros de la Resolución del Ministerio de Salud 11488 de 1984. El 6,67% de las...”
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