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    APLICACIÓN DE LA INGENIERÍA ESTÁNDAR EN LAS EMPRESAS DE CONFECCIONES Y ALIMENTOS DEL VALLE DE ABURRÁ (APPLICATION OF STANDARD ENGINEERING IN CLOTH ING AND FOOD INDUSTRIES IN ABURRA VALLEY)
    Autores MONSALVE, ÁNGELA MARÍA, RESTREPO, GUILLERMO
    Publicado 2013-11-06
    Palabra clave: “...Ingeniería Industrial. Keywords...”
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  • 2
    EVALUACIÓN DE PRERREQUISITOS EN EL SISTEMA HACCP EN EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (EVALUATION OF PREREQUISITES IN HACCP SYSTEM IN AGRO-FOOD INDUSTRY)
    Palabra clave: “...higiene de los alimentos...”
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  • 3
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
    Descripción: “...En los últimos años, ha habido una tendencia global hacia el consumo de alimentos que proporcionen...”
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  • 4
    Detección por PCR de Staphylococci enterotoxigénico de alimentos y manipuladores de alimentos
    Palabra clave: “...Manejo de alimentos...”
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  • 5
    Comportamiento innovador de las empresas de la industria salvadoreña de alimentos y bebidas
    Palabra clave: “...industria de alimentos y bebidas...”
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  • 6
    Resúmenes de algunas investigaciones de estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos inscrita en la línea de investigación ¨Promoción de la Salud y Prevención de la Enfermedad¨.
    Palabra clave: “...fortificación de alimentos...”
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  • 7
    Evaluación de Alternativas de Pelado Industrial de Yuca
    Descripción: “... los consumidores industriales, por no afectar las propiedades físicas del producto.  ...”
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  • 8
    Oportunidades de mercado para alimentos nutracéuticos desde la psicología del consumidor
    Palabra clave: “...alimentos...”
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  • 9
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 10
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Descripción: “... conservador de alimentos. Son una buena alternativa para reemplazar los aditivos químicos y producir alimentos...”
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  • 11
    Determinación de la calidad microbiológica y sanitaria de alimentos preparados vendidos en la vía pública de la ciudad de Bogotá D.C.
    Palabra clave: “...Microbiología de alimentos...”
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  • 12
    Puntos críticos de control en una planta de beneficio animal de Villavicencio-Meta
    Palabra clave: “...alimentos...”
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  • 13
    Producción de alimentos para animales a través de fermentación en estado sólido – FES
    Autores Borrás-Sandoval, Luis M., Torres-Vidales, Giovanny
    Publicado 2016-07-01
    Descripción: “... pueden convertir en alimentos energético -proteicos, de alto valor nutricional que en un momento dado...”
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  • 14
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...conservación de alimentos...”
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  • 15
    Gestión de inventario y almacenamiento de materias primas en el sector de alimentos concentrados
    Descripción: “... prima para industrias del sector de alimentos concentrados, de tal modo que definan políticas de control...”
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  • 16
    Perfiles de susceptibilidad de grupos bacterianos aislados de productos cárnicos en Tunja, Boyacá
    Palabra clave: “...inocuidad de los alimentos...”
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  • 17
    Diseño y construcción de un procesador de alimentos para elaboración de canastillas de patacón de diferentes tamaños
    Palabra clave: “...Procesador de alimentos...”
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  • 18
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 19
    Desarrollo de modelo predictivo para el crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño cubierto con película activa
    Palabra clave: “...Intoxicación por alimentos...”
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  • 20
    Alimentos alternativos en combinación con suplementación enzimática para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción porcina y avícola
    Descripción: “..., la producción de alimentos para humanos y animales debe optimizar las prácticas sostenibles para...”
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