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Mostrando 1 - 20 Resultados de 24 Para buscar '(industria OR industrial) y comercial de alimentos;', tiempo de consulta: 0.19s Limitar resultados
  • 1
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
    Descripción: “...Las variaciones climáticas pueden limitar la disponibilidad y la calidad de los forrajes. Se...”
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  • 2
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
    Descripción: “...Las variaciones climáticas pueden limitar la disponibilidad y la calidad de los forrajes. Se...”
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  • 3
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Ingeniería de matrices...”
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  • 4
    Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
    Palabra clave: “...alimentos infantiles...”
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  • 5
    Desarrollo de modelo predictivo para el crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño cubierto con película activa
    Palabra clave: “...Conservación de alimentos...”
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  • 6
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Calidad de las carnes...”
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  • 7
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
    Palabra clave: “...grado de metoxilación y cáscara de cacao...”
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  • 8
    Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde
    Autores Jurado-Gámez, Henry, Zambrano-Mora, Edward Johnny
    Publicado 2020-12-31
    Palabra clave: “...Pollo de engorde...”
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  • 9
    Ruta biocultural de conservación de las semillas nativas y criollas en el territorio indígena de Puracé, Cauca
    Palabra clave: “...Custodios de semillas...”
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  • 10
    Ruta biocultural de conservación de las semillas nativas y criollas en el territorio indígena de Puracé, Cauca
    Palabra clave: “...Custodios de semillas...”
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  • 11
    Caracterización física y sensorial de 24 genotipos especiales de cacao Theobroma cacao
    Palabra clave: “...Licor de cacao...”
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  • 12
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... calidad, también es muy útil en el diseño y en la predicción de la estabilidad de muestras almacenadas. En...”
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  • 13
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 14
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 15
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “...%, lo que indica que es una pectina de alto metoxilo y gelificación lenta, apta en la industria...”
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  • 16
    Espectroscopía visible y del infrarrojo cercano para el análisis de nutrientes en tejido vegetal de caña de azúcar para producción de panela
    Descripción: “... componentes en alimentos, en suelo y en agricultura. El objetivo del presente estudio fue construir modelos de...”
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  • 17
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
    Descripción: “... mayores problemas sociales y ambientales, debido al uso excesivo y a la dificultad de su descomposición...”
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  • 18
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
    Palabra clave: “...Melaza de caña...”
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  • 19
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
    Palabra clave: “...aceite de oliva...”
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  • 20
    Metilmercurio (MeHg) en los peces más consumidos en un municipio de la Mojana, Colombia
    Palabra clave: “...Consumo de peces...”
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