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  • 1
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
    Descripción: “...Las importaciones de trigo para panificación se podrían disminuir utilizando harinas de otros...”
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  • 2
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... subgrupo, se añadió harina de trigo, como único componente (100% de harina de trigo), mientras que en el...”
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  • 3
    Daño ocasionado por el falso gusano alambre Eleodes pos. omissoides Blaisdell (Coleoptera: Tenebrionidae) en semillas de gramíneas y leguminosas
    Descripción: “... causan las larvas sobre las semillas de arveja, de maíz y de trigo, secas e hidratadas, haciendo...”
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  • 4
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
    Descripción: “... plátano o yuca como fuentes alternativas a la harina de trigo. Se determinaron sus propiedades...”
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  • 5
    Evaluación del rendimiento y sus componentes en genotipos de cebada (Hordeum vulgare L.) diferenciados por su tipo de espiga y grano
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  • 6
    Efecto de la cobertura en las propiedades del suelo y en la producción de fríjol irrigado
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  • 7
    Antagonismo de Pseudomonas fluorescens Migula frente a Fusarium oxysporum fsp. pisi Schtdl en arveja Pisum sativum L.
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  • 8
    Obtención de un inóculo fúngico para la degradación de un colorante azo por fermentación en estado sólido
    Descripción: “... salvado de trigo. Los ensayos fueron realizados utilizando las especies fúngicas Pleurotus...”
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  • 9
    Estabilidad fenotípica de una colección de fríjol andino (Phaseolus vulgaris L.) tipo arbustivo
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  • 10
    Distribución espacial de algunas propiedades físicas del suelo en un transecto de la granja Tunguavita, Paipa
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  • 11
    Determinación de la habilidad competitiva entre Daucus carota L. Y Senecio vulgaris L.
    Autores Dotor Robayo, Mónica, Cabezas Gutiérrez, Marco
    Publicado 2015-06-30
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  • 12
    Evaluación del crecimiento de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) cv. Ica Cerinza, bajo estrés salino
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  • 13
    Rendimiento y calidad de hojas de Stevia rebaudiana Bert. Bajo la oferta edafológica y dos niveles de radiación en cinco regiones de Colombia
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  • 14
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 15
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 16
    Encalamiento de un suelo sulfatado ácido de Córdoba y su efecto sobre el desarrollo de tres genotipos de maíz en invernadero
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  • 17
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 18
    Influencia de altas densidades de siembra y distribución espacial sobre el crecimiento y desarrollo en Musa AAA Simmonds
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  • 19
    Influencia de altas densidades de siembra y distribución espacial sobre el crecimiento y desarrollo en Musa AAA Simmonds
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  • 20
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Descripción: “... de secado de espagueti, no se han desarrollado para espaguetis con sustitución de sémola de trigo...”
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