Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Para buscar '(queso OR quest) costeño;', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
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    Desarrollo de modelo predictivo para el crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño cubierto con película activa
    Palabra clave: “...Queso artesanal...”
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  • 2
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “... queso costeño. Para la fabricación de las BPA, el extracto acuoso fue microencapsulado, mediante...”
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  • 3
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “... queso costeño. Para la fabricación de las BPA, el extracto acuoso fue microencapsulado, mediante...”
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  • 4
    Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
    Palabra clave: “...Suero Costeño...”
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  • 5
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
    Descripción: “...El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, que se obtiene por fermentación de la leche...”
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  • 6
    Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano
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  • 7
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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  • 8
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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