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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
    Published 2024-01-05
    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
    Published 2024-01-05
    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
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    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
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    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
    Published 2024-01-05
    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Authors Rivera Godoy, Jorge Alberto
    Published 2024-01-05
    Keyword: ...fábrica de aceites...
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    Description: ..., aceite de canola, glicerol, tween 80 y natamisina, a cuatro niveles de pH T1:6,6 T2:6,2 T3:5,8 T4:5,4...
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    Description: ...Objetivo. Comparar las propiedades de materiales comestibles activos a comestibles activos a base...
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    Description: ... aceite de alta calidad nutricional, similar en su contenido de ácidos grasos al del aceite de Oliva. Este...
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    Description: ... recubrimientos comestibles permite mejorar el brillo y la textura de la corteza, reducir el deterioro de la...