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Mostrando 1 - 20 Resultados de 20 Para buscar 'Calidad de carne', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
    Palabra clave: “...Calidad de carne...”
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  • 2
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
    Palabra clave: “...retención de agua...”
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  • 3
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Calidad de las carnes...”
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  • 4
    Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina
    Descripción: “... evaluar el efecto del suministro de ensilaje de naranja (EN) sobre la calidad de leche caprina. Se utilizó...”
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  • 5
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Palabra clave: “...Calidad microbiológica...”
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  • 6
    Calidad fisicoquímica y microbiológica de leches crudas en empresas ganaderas del sistema doble propósito en Montería (Córdoba)
    Palabra clave: “...Calidad fisicoquímica...”
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  • 7
    Rendimiento en canal de ovinos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus en mezcla con Tithonia diversifolia
    Palabra clave: “...Calidad canal...”
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  • 8
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Palabra clave: “...Harina de vísceras de pescado...”
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  • 9
    Listeria monocytogenes en canales de bovinos cebú en una planta de sacrificio de la Sabana de Bogotá (Colombia)
    Palabra clave: “...Plantas de sacrificio...”
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  • 10
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 11
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “... como la contaminación de los productos avícolas, tales como las carnes, durante el proceso de...”
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  • 12
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... elemento extensor en embutidos de carne y de pescado. Se elaboraron cuatro tipos de embutidos: dos, a base...”
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  • 13
    Características de crecimiento y medidas del área del ojo del lomo en ovinos criollos del departamento de Córdoba, Colombia
    Palabra clave: “...ganancia de peso...”
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  • 14
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... presentaciones con características heterogéneas, que identifican la calidad de cada marca. El objetivo fue...”
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  • 15
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... presentaciones con características heterogéneas, que identifican la calidad de cada marca. El objetivo fue...”
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  • 16
    Evaluación de la condición corporal en caballos deportivos en una academia ecuestre de Cundinamarca, Colombia
    Descripción: “... unas más objetivas que otras; sin embargo, la escala de condición corporal es la más usada para estimar...”
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  • 17
    La reproducción de la vaca se afecta por las altas temperaturas ambientales
    Autores Hernández, Aureliano, Góngora, Agustín
    Publicado 2010-12-31
    Descripción: “...Se presenta una revisión crítica pertinente a los principales efectos de altas temperaturas sobre...”
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  • 18
    Formulación de la cadena productiva del caracol en Cundinamarca y Boyacá - Colombia para exportar hacia el mercado español
    Descripción: “... forma garantizada, un suministro de productos procesados o derivados de la carne del caracol y los...”
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  • 19
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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  • 20
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “...Los Lactobacillus inhiben múltiples agentes patógenos causales de toxiinfecciones alimentarias...”
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