1
Palabra clave:
“...planta de cárnicos...”
2
Autores Torres-Caycedo, María Inés, Angarita Merchán, Maritza, López-Velandia, Diana Paola, Rosas-Leal, Daris Angélica
Publicado 2019-07-26
Descripción:
“.... Describir los perfiles de susceptibilidad de grupos bacterianos provenientes de productos cárnicos y...”Publicado 2019-07-26
3
Autores Arcos - Ávila, Evelyn C., Mora - Cardona, Leandro, Fandiño – de Rubio, Luz C., Rondón - Barragán, Iang S.
Publicado 2013-01-01
Palabra clave:
“...productos cárnicos...”Publicado 2013-01-01
4
Autores Henao Marín, John Wilmar, Dávila Rincón, John Jairo, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Escobar García, Juan David
Publicado 2002-01-01
Palabra clave:
“...carnicos fortificados...”Publicado 2002-01-01
5
Autores Henao Marín, John Wilmar, Dávila Rincón, John Jairo, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Escobar García, Juan David
Publicado 2002-01-01
Palabra clave:
“...carnicos fortificados...”Publicado 2002-01-01
6
Descripción:
“...Muchos alimentos cárnicos procesados, como los chorizos, poseen elevados niveles de nitritos y...”
7
Autores Aguilera-Becerra, Astrid Maribel, Castellanos-Rozo, Jose, Mesa-Pérez, Tatiana
Publicado 2023-07-31
Descripción:
“... productos cárnicos debido a sus características de composición generando un ambiente favorable para el...”Publicado 2023-07-31
8
Descripción:
“... organolépticas en productos cárnicos cocidos como el salami. La actividad antioxidante de los diferentes aceites...”
9
Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... cárnicos de vacuno y cerdo, debido a su fácil acceso y bajo precio. En el mercado, se disponen de...”Publicado 2021-06-30
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Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... cárnicos de vacuno y cerdo, debido a su fácil acceso y bajo precio. En el mercado, se disponen de...”Publicado 2021-06-30
12
Descripción:
“... protocolo para salchichas de carne bovinas tipo industrial y la formulación empleada en talleres de cárnicos...”
15
Autores Lucía Constanza Corrales Ramírez, Verónica Angel Peña, Diana Karolina Caicedo Velásquez
Publicado 2014-04-16
Descripción:
“... significativa de agentes bacterianos implicados en contaminación en cárnicos como </span><em><span lang="ES">E...”Publicado 2014-04-16
16
Autores Castro-Molina, Susan L., Ariza-Botero, Manuel F., Ríos-Rodriguez, Marcela, Moreno, Diana J, Guerrero-Castillo, Germán H
Publicado 2011-09-15
Descripción:
“... de los animales y una disminución de la calidad de sus productos cárnicos, produciendo canales...”Publicado 2011-09-15
18
Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Descripción:
“... agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico...”Publicado 2017-12-01
20
Autores Perdomo-Charry, Geovanny, Lozada-Barahona, Nelson E., Arias-Pérez, José E.
Publicado 2016-07-01
Descripción:
“..., Cárnicos, y Concentrados para Animales. En cuanto a la metodología, la investigación es cuantitativa de...”Publicado 2016-07-01