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    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Palabra clave: “...transferencia de masa...”
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  • 2
    LA LEUCINA EN EL DESEMPEÑO DEPORTIVO: EJERCICIOS AERÓBICOS Y ANAERÓBICOS
    Descripción: “...La leucina es un aminoácido utilizado por las células para la síntesis de proteínas, juega un rol...”
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