Mostrando 1 - 20 Resultados de 39 Para buscar 'Organoléptica.;', tiempo de consulta: 0.08s Limitar resultados
  • 1
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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  • 2
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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  • 5
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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  • 6
    Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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  • 7
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Palabra clave: “...características organolépticas...”
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  • 8
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
    Palabra clave: “...Propiedades organolépticas...”
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  • 9
    Efecto de la poda sobre la producción y calidad de frutos de Vitis vinifera L. Var. Sauvignon blanc en Sutamarchán – Boyacá
    Descripción: “... calidad organoléptica en la uva destinada a la elaboración de vino. La poda mixta presento  los mejores...”
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  • 10
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Descripción: “... oxidación, conservando su calidad organoléptica y nutricional. Esta investigación tuvo como objetivo la...”
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  • 11
    Uso de yuca (Manihot Esculenta Crantz) ensilada como alternativa en la ceba de cerdos
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  • 12
    Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
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  • 13
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Descripción: “... calidad fisicoquímica y organoléptica, la pérdida de peso por deshidratación y el intercambio de gases...”
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  • 14
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... salchichas de carne de cerdo tuvieron mejor aceptación organoléptica, para las de filete de pescado no fue...”
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  • 15
    Efecto del tiempo de corte y maduración del ensilaje de botón de oro (Tithonia diversifolia) en la digestibilidad in vivo, utilizado como suplemento en ovinos
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  • 16
    Efecto de la aplicación de 1-MCP y etileno en la maduración y proceso de desverdizado de frutos de banano cv. Barranquillo
    Descripción: “... potencial productivo y calidad organoléptica, pero se desconocen varios aspectos del proceso de maduración...”
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  • 17
    Efecto de la suplementación con semilla de algodón y maíz en el desempeño productivo y calidad de la carne de ovinos
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  • 18
    ANÁLISIS DEL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN DE CACAO PARA LA DISMINUCIÓN DEL TIEMPO DE SECADO (ANALYSIS OF THE COCOA DEHYDRATION PROCESS FOR REDUCING DRYING TIME)
    Autores Tinoco, Héctor A., Ospina, Diana Yomalis
    Publicado 2013-10-02
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  • 19
    Propiedades fisicoquímicas y nutricionales en la pre y poscosecha de la guayaba feijoa (acca sellowiana)
    Descripción: “... características organolépticas, ocasionadospor la concentración de los sólidos solubles y la acidez. En el...”
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  • 20
    Degradación del colorante Rojo Punzó por medio de lodos anaerobios
    Autores María Elena González Duque et al.
    Publicado 2014-05-06
    Descripción: “..., organolépticas y la presencia de fauna íctica debido a las interferencias que provocan con el ingreso luz natural...”
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