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... poscosecha, se presenta pérdida de peso, aumento en los sólidos solubles y el pH, además se disminuye la...
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... se pierde cerca del 45% en la etapa poscosecha (Asociación Hortofruticola de Colombia 2006). Por esto...
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... principales prácticas de manejo poscosecha de la pera (Pirus  comunis L.), de la problemática actual que se...
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..., características nutracéuticas y uso agroindustrial. Los diferentes estudios poscosecha indican que los frutos de...
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... típica de productos climatéricos monofásicos, presentando el pico climatérico en el día 8 de poscosecha...
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..., la nutrición y el manejo de cultivo tienen una marcada influencia sobre el comportamiento poscosecha...
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