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  • 1
    Evaluación microbiológica de alimentos adquiridos en la vía pública en un sector del norte de Bogotá
    Autores Bayona, Martín
    Publicado 2009-12-31
    Palabra clave: “...Salmonella spp...”
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  • 2
    Prevalencia de Salmonella y enteroparásitos en alimentos y manipuladores de alimentos de ventas ambulantes y restaurantes en un sector del norte de Bogotá, Colombia
    Autores Bayona, Martín
    Publicado 2013-12-31
    Palabra clave: “...Salmonella...”
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  • 3
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “...En la industria avícola, las infecciones por Salmonella son un problema, debido a los efectos sobre...”
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  • 4
    Aislamiento e identificación de Listeria spp. a partir de muestras de pescado fresco expendido en Pamplona (Norte de Santander)
    Autores Herrera, Fanny, Suárez, William
    Publicado 2013-12-31
    Descripción: “... determinar la presencia de Listeria spp. en muestras de pescado fresco expendido en la...”
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  • 5
    La mosca doméstica como portador de patógenos microbianos, en cinco cafeterías del norte de Bogotá
    Descripción: “...% (Aspergillus fumigatus y Criptococcus spp). El manejo de estos insectos, se debería...”
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  • 6
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
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  • 7
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
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