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  • 1
    Evaluación de la actividad crioprotectora de dos almidones de yuca sobre células mononucleadas de sangre de cordón umbilical
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  • 2
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 3
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
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  • 4
    Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
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  • 5
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
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  • 6
    Biopolímeros naturales usados en empaques biodegradables
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  • 7
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
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  • 8
    Procesamiento del grano de maíz sobre la cinética de degradación de la materia seca in vitro
    Autores Velásquez V, Raul, Noguera, Ricardo R, Posada O, Sandra
    Publicado 2013-09-05
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  • 9
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
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  • 10
    Evaluación del uso de almidón de plátano como coagulante natural para la remoción de color y turbidez en agua para consumo humano
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  • 11
    Brotación del manzano (Malus domestica Borkh. Cv. ‘anna’) en respuesta a la época de defoliación
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  • 12
    Estudio dinámico de adsorción de Ni (II) sobre residuos de Musa aab simmonds
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  • 13
    Efecto del palmiste en la nutrición de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
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  • 14
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 15
    Comportamiento fisicoquímico de compuestos de caucho natural al adicionar residuos agroindustriales como cargas reforzantes
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  • 16
    Alimentos alternativos en combinación con suplementación enzimática para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción porcina y avícola
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  • 17
    Alimentos alternativos en combinación con suplementación enzimática para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción porcina y avícola
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  • 18
    Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis
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  • 19
    Evaluación de las características fisicoquímicas y digestibilidad de un extrudido con frijol común para cerdos
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  • 20
    AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL: BIORREMEDIACIÓN DE PLÁSTICOS
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