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  • 101
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... algunos países han avanzado en el desarrollo de programas para reducir, significativamente, el contenido...”
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  • 102
    Caracterización ambiental de la Ciénaga de la Quinta localizada en Cartagena de Indias, Colombia, 2009 - 2010
    Autores Tirado, Omar, Manjarrez, Ganiveth, Díaz, Claudia
    Publicado 2011-12-31
    Descripción: “... condiciones de humedad natural y los contenidos de material orgánica del suelo fueron elevados, generando...”
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  • 103
    Bioecología de la raya de agua dulce Potamotrygon magdalenae (Duméril, 1865) (Myliobatiformes) en la Ciénaga de Sabayo, Guaymaral, Colombia
    Descripción: “...A pesar de la representatividad de Potamotrygon magdalenae en Colombia, por...”
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  • 104
    Efectividad de la marmolina como mineral inerte en el control de Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae) durante la conservación de semillas
    Descripción: “...Con el objetivo de evaluar la efectividad de la marmolina, como polvo inerte en el control de la...”
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  • 105
    Análisis de crecimiento del fruto de gulupa (Passiflora edulis Sims), en las condiciones ecológicas del bosque húmedo montano bajo de Colombia
    Autores Correa, Guillermo, R. Cartagena, José, Franco, Germán
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “...Los ''frutales alto-andinos'' se consideran importantes por su potencial de consumo nacional y...”
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  • 106
    Inventario preliminar de aves en dos fragmentos de bosque en la cordillera Oriental de los Andes Colombianos
    Descripción: “...La alteración en los bosques de Colombia aumenta constantemente en zonas donde no existen registros...”
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  • 107
    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
    Descripción: “... el yogurt cuchareable presentó menor elasticidad, debido al menor contenido de sólidos totales y...”
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  • 108
    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
    Descripción: “... el yogurt cuchareable presentó menor elasticidad, debido al menor contenido de sólidos totales y...”
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  • 109
    Crecimiento y eficiencia fotoquímica del fotosistema II en plantas de fresa (Fragaria sp.) Afectadas por la calidad de la luz: implicaciones agronómicas
    Palabra clave: “...Partición de biomasa...”
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  • 110
    Variabilidad genética en semillas de árboles individuales de Tectona grandis L.f. En la conformación de lotes mezclados en Córdoba, Colombia
    Descripción: “...Para determinar el impacto del aporte individual de cada árbol en lotes mezclados, las...”
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  • 111
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “...Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y...”
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  • 112
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “...Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y...”
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  • 113
    Actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de plantas colombianas empleadas en infecciones urinarias
    Descripción: “... se cuantificó el contenido fenólico y de flavonoides, por el método Folin-Ciocalteu y tricloruro de...”
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  • 114
    Actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de plantas colombianas empleadas en infecciones urinarias
    Descripción: “... se cuantificó el contenido fenólico y de flavonoides, por el método Folin-Ciocalteu y tricloruro de...”
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  • 115
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Descripción: “...La batata Ipomoea batatas (L.) Lam. es una manifestación de la biodiversidad silvestre y cultivada...”
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  • 116
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Descripción: “...La batata Ipomoea batatas (L.) Lam. es una manifestación de la biodiversidad silvestre y cultivada...”
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  • 117
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
    Descripción: “...En Colombia el aprovechamiento industrial de la uchuva es deficiente por lo cual se propone evaluar...”
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  • 118
    Caracterización fisicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento del Atlántico, Colombia
    Descripción: “... los EEP estuvieron dentro del rango de 26 a 96 y el contenido de flavonoides totales mostró valores...”
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  • 119
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
    Descripción: “... osmóticamente hasta 30 y 90 min, alcanzando, respectivamente, contenidos de humedad, de 81,40±0,69% y 76,24±0,41...”
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  • 120
    Producción científica universitaria: el caso de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales (Bogotá, Colombia)
    Autores Anzola Montero, Germán, Romero-Duque, Luz Piedad
    Publicado 2023-12-31
    Descripción: “... años. Para el análisis bibliométrico y de contenido de las publicaciones científicas disponibles en la...”
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