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Autores Lafont-Mendoza, Jennifer, Espitia-Arrieta, Amelia, Torres-Hoyos, Francisco
Publicado 2023-12-31
Palabra clave:
“...Análisis proximal...”Publicado 2023-12-31
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Descripción:
“...Se realizó el análisis proximal de la almendra de semillas de guanábana (Annona muricata...”
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Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... determinar la composición proximal, pH, características de textura, color y la generación de descriptores...”Publicado 2021-06-30
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Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... determinar la composición proximal, pH, características de textura, color y la generación de descriptores...”Publicado 2021-06-30
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Descripción:
“... chorizos comercializados, en la ciudad de Cartagena (Colombia). El análisis proximal, se determinó mediante...”
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Descripción:
“... composición proximal y se procedió a elaborar la respectiva harina, utilizando una mezcla de las mismas, en...”