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la carne » la corte (Expander búsqueda), la calle (Expander búsqueda)
Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Para buscar '(industria OR industrial) de la carne de cerdo;', tiempo de consulta: 0.08s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...piel de cerdo...”
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  • 2
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...industria cárnica...”
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  • 3
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Palabra clave: “...Harina de vísceras de pescado...”
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  • 4
    Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina
    Descripción: “...Uno de los principales problemas de la producción comercial de leche caprina deriva en los altos...”
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  • 5
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “... como la contaminación de los productos avícolas, tales como las carnes, durante el proceso de...”
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  • 6
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... presente estudio evaluó la calidad microbiológica, fisicoquímica, contenido de nitritos y textura en...”
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  • 7
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “..., relacionándose su mecanismo de acción con la modulación del sistema inmune. Por su parte, E. coli O157:H7 es...”
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  • 8
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
    Descripción: “..., relacionándose su mecanismo de acción con la modulación del sistema inmune. Por su parte, E. coli O157:H7 es...”
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