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  • 1
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
    Palabra clave: “...Color...”
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  • 2
    Contenido de pigmentos en hojas de fresa (Fragaria sp) expuestas a diferente calidad de luz
    Palabra clave: “...Color...”
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  • 3
    Efecto del diseño de la ficha para el análisis de yogurt bebible de fresa por el método CATA (check-all-that-apply)
    Descripción: “... efecto del diseño de cuatro fichas CATA para el análisis de yogurt bebible de fresa. Se generaron 15...”
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  • 4
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Palabra clave: “...diseño...”
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  • 5
    Crecimiento, producción y calidad de flores en calas (Zantedeschia aethiopica (L.) K. Spreng) expuestas a diferente calidad de luz
    Descripción: “... luz, se refiere al color o la longitud de onda que llega a la planta. La manipulación espectral, se...”
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  • 6
    Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
    Descripción: “... Andina. Se utilizó un diseño irrestrictamente al azar con arreglo factorial 3x3x2, teniendo como factores...”
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  • 7
    Pensamiento geométrico en las mochilas arhuacas
    Autores Aroca Araújo, Armando
    Publicado 2009-12-31
    Descripción: “..., ante la complejidad de los diseños que le dan configuración y atavío a ella: 1. Se hace relación al...”
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  • 8
    Hibridación artificial en berenjena (Solanum melongena L.): efecto sobre la producción de frutos y semillas
    Descripción: “... púrpura), como parentales femenino y masculino, respectivamente. El diseño fue bloques completos...”
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  • 9
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Descripción: “... el efecto sobre pérdida de peso, de color, de firmeza, de sólidos solubles, de respiración, de pH, de...”
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  • 10
    Identificación del agente causante de la marchitez de proteas (Leucadendron sp.)
    Descripción: “... inocularon individualmente y, en mezcla, aplicando un diseño completamente al azar, con arreglo factorial 2 x...”
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  • 11
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
    Descripción: “.... Se realizó un análisis sensorial, para verificar la aceptación del sabor, color, textura del AV y la...”
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  • 12
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Descripción: “..., tasa de respiración, pérdida de peso y color durante 15 días, aplicando un diseño factorial...”
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  • 13
    Efecto de dosis de Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales y en la calidad de fritado en papa criolla (Solanum phureja)
    Descripción: “... diseño empleado fue el de bloques completos al azar con tres repeticiones de 20m2 cada una, para...”
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  • 14
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Descripción: “..., 12,11°Brix, color, olor y apariencia normales y estables; asimismo, se evaluó la presencia de bacterias...”
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  • 15
    Generación de réplicas anatómicas del sistema ventricular encefálico humano mediante técnica de Inyección Corrosión
    Autores Peralta Pineda, Edison, Quijano Blanco, Yobany
    Publicado 2015-06-30
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  • 16
    Réplicas óseas en resina poliester como herramienta didáctica para el aprendizaje de anatomía
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  • 17
    Rendimiento en canal de ovinos alimentados con ensilaje de Cenchrus purpureus en mezcla con Tithonia diversifolia
    Descripción: “... canal y consumo de alimento. Los datos, se analizaron en un diseño totalmente al azar, con cinco...”
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  • 18
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... viscoelásticas es muy útil en el diseño y predicción de la estabilidad de los productos comestibles, éstas no se...”
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  • 19
    Optimización de un sistema coloidal de uchuva para el proceso de microencapsulación
    Descripción: “... sistema coloidal y el diseño de la formulación se realizó utilizando un diseño experimental central...”
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  • 20
    Efecto de la vitamina 1 α oh-d3, y 25-oh-d3 sobre los índices de desempeño y la mineralización ósea en pollitas comerciales
    Descripción: “... “On Top”. Se usó un diseño completamente al azar, con seis repeticiones, utilizando 960 pollitas Lohmann...”
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