Mostrando 1 - 20 Resultados de 23 Para buscar '(preferencias OR diferencias) sensoriales;', tiempo de consulta: 0.15s Limitar resultados
  • 1
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... propiedades sensoriales, nutricionales y funcionales. En este estudio, se evaluó el quitosano, como un...”
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  • 2
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... sensoriales de cinco marcas comerciales de salchichas de pollo, tipo hot dog. Las muestras fueron adquiridas...”
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  • 3
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... sensoriales de cinco marcas comerciales de salchichas de pollo, tipo hot dog. Las muestras fueron adquiridas...”
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  • 4
    PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN PAN FRESCO, CON LA ADICIÓN DE LAS ENZIMAS LACASA, XILANASA Y LIPASA
    Descripción: “...El objetivo de la presente investigación fue evaluar algunas propiedades físicas y sensoriales de...”
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  • 5
    Diferencias de las habilidades auditivas en personas videntes e invidentes
    Descripción: “...<p>Por años la ciencia ha explorado el desarrollo de las habilidades sensoriales en personas ciegas...”
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  • 6
    Evaluación de películas comestibles de almidón de yuca y proteína aislada de soya en la conservación de fresas
    Autores Nataly Saavedra, Néstor A. Algecira
    Publicado 2014-05-06
    Descripción: “... fresas variedad <em>ventana </em>mediante la determinación de propiedades sensoriales y fisicoquímicas...”
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  • 7
    Investigación de mercado sobre el grado de aceptación de mermelada de cocona en Sibundoy, Putumayo
    Descripción: “... sensoriales y nutricionales. Previene enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes y ciertos tipos de...”
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  • 8
    El Análisis de sustancia piel de cueros bovinos a diferentes niveles de concentración de agentes hidrolizantes en el pelambre y calero
    Descripción: “... obtenidos, además se realizaron las pruebas sensoriales y físicos mecánicos en las etapas de post curtición...”
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  • 9
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Descripción: “... acuerdo con la prueba DMS, al determinar la aceptación de los quesos, aunque no se encontró diferencias...”
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  • 10
    Quality of catfish meat Leiarius marmoratus during frozen storage
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de filetes de yaque Leiarius marmoratus, silvestres...”
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  • 11
    Evaluación del efecto antioxidante de aceites esenciales y extractos de Eugenia caryophyllata, Origanum vulgare y Thymus vulgaris.
    Descripción: “... producto no mostró grandes diferencias, con respecto al patrón, siendo aceptado en las pruebas sensoriales...”
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  • 12
    Aprovechamiento tecnológico del almendro de india (Terminalia catappa L) para la obtención de productos alimenticios
    Descripción: “... sensoriales mostraron que las almendras confitadas y tortas de harina de almendras presentaron buena...”
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  • 13
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Descripción: “... significativos. Para evaluar las diferencias en cuanto a los parámetros estudiados, se aplicó un análisis de la...”
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  • 14
    Caracterización y diferenciación de cafés, a partir de espectroscopía infrarroja
    Descripción: “... verde y tostado, aunque no se observaron diferencias en los picos, según el periodo de cosecha, por sí...”
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  • 15
    El fortalecimiento de los procesos comunicativos e interacción social para niños sordos y oyentes mediante un AVA
    Descripción: “... discapacidad auditiva como oyente.Dichas dificultades radican principalmente en la diferencia de su lenguaje...”
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  • 16
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Descripción: “... perfil de textura – TPA. Con relación a los parámetros sensoriales, no se apreciaron diferencias...”
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  • 17
    Evaluación de parámetros de calidad físico- química, microbiológica y sensorial en tomate deshidratado comercial (Lycopersicum esculentum)
    Descripción: “... establecer los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales, que influyen en la calidad de...”
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  • 18
    Formulación de un aderezo a base de zapallo loche utilizando criterios de conservación y aceptación sensorial
    Autores Barrios, Ana A., Candela, Mariella L.
    Publicado 2014-06-06
    Descripción: “... realizaron análisis sensoriales, donde jueces no entrenados, evaluaron en 4 sesiones los atributos de las...”
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  • 19
    Posturografía en Niños entre 6 -11 Años con Edad Auditiva no Compensada
    Descripción: “...La posturografía permite evaluar la integración de los tres sistemas sensoriales que intervienen en...”
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  • 20
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Descripción: “..., mediante una prueba de preferencia por ordenación. Posteriormente, al producto seleccionado, se le...”
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