Mostrando 1 - 20 Resultados de 39 Para buscar '(propiedades OR propiedad) fisicoquímicas', tiempo de consulta: 0.11s Limitar resultados
  • 1
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
    Palabra clave: “...propiedades térmicas...”
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  • 2
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “... leche fermentada, a través de las características fisicoquímicas de acidez total, pH, sinéresis y...”
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  • 3
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
    Descripción: “... tiene una influencia significativa en las propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfologías de las...”
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  • 4
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “... leche fermentada, a través de las características fisicoquímicas de acidez total, pH, sinéresis y...”
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  • 5
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Descripción: “... carboximetilcelulosa (CMC) en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten (GF), elaborado con...”
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  • 6
    Una evaluación de las propiedades fisicoquímicas de suelo en sistema productivo de maíz - algodón y arroz en el Valle del Sinú en Colombia
    Palabra clave: “...Propiedades físico - químicas suelo...”
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  • 7
    Estudio químico del aceite y torta de semillas de Crescentia cujete: reporte de caso
    Palabra clave: “...Propiedades fisicoquímicas...”
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  • 8
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... de pulpas, que se ha empleado para varios fines. A pesar que el conocimiento de las propiedades...”
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  • 9
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... culturales y la capacidad de verbalización de características sensoriales. Las propiedades determinadas, en...”
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  • 10
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... culturales y la capacidad de verbalización de características sensoriales. Las propiedades determinadas, en...”
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  • 11
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... presente estudio evaluó la calidad microbiológica, fisicoquímica, contenido de nitritos y textura en...”
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  • 12
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
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  • 13
    Caracterización fisicoquímica y evaluación de la actividad antioxidante de propóleos recolectados en el departamento del Atlántico, Colombia
    Palabra clave: “...Caracterización fisicoquímica...”
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  • 14
    Calidad fisicoquímica y microbiológica de leches crudas en empresas ganaderas del sistema doble propósito en Montería (Córdoba)
    Palabra clave: “...Calidad fisicoquímica...”
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  • 15
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Descripción: “... efecto de la adición de aloe vera (Aloe barbadensis Miller), en las características fisicoquímicas...”
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  • 16
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Descripción: “... efecto de la adición de aloe vera (Aloe barbadensis Miller), en las características fisicoquímicas...”
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  • 17
    Influencia del grado de madurez en la firmeza del plátano hartón (Musa AAB Simmonds)
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  • 18
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas, tales como pH, acidez titulable (%), viscosidad (cP) y parámetros de color por...”
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  • 19
    Respuesta en poscosecha de frutos de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) a almacenamiento en dos tipos de plástico
    Descripción: “... su fruto es una baya globosa con propiedades nutraceúticas, debido a su excelente fuente de...”
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  • 20
    Evaluación agronómica de familias de medios hermanos de lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.
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