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  • 1
    Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
    Palabra clave: “...caloría...”
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  • 2
    Hábitos alimenticios y riesgo cardiovascular en el Corregimiento de La Florida, Risaralda 2018
    Descripción: “... 10 años, dada la baja actividad física, tabaquismo, consumo excesivo en calorías, bajo consumo de...”
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  • 3
    Caracterización de la ingesta de alimentos y nutrientes en niños de 6 a 10 años de edad pertenecientes a instituciones educativas públicas y privadas de la zona urbana del Municipio de Pereira - 2006
    Descripción: “... la ingesta alimentaria, todos los escolares exhiben déficit en el consumo promedio de calorías...”
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  • 4
    Preferencias y tendencias entre dos culturas distintas, por el consumo de carne
    Autores Pabón-Galán, Carlos Antonio
    Publicado 2004-07-01
    Descripción: “..., calorías y otros componentes necesarios para mantener un organismo saludable. Las proteínas musculares, que...”
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  • 5
    Ganadería en Colombia, generando alternativas sostenibles
    Autores Gómez del Campo, Rafael Zavala
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... acompañado de un cambio en las fuentes de calorías y proteínas, reemplazando las carnes rojas por las de aves...”
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  • 6
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 7
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 8
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
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  • 9
    Efectos de una dieta con alto contenido de grasas sobre patrones conductuales alimentarios.
    Descripción: “... grasa (45 % de calorías provenientes de grasas) o una dieta estándar de laboratorio. En los días 1, 5 y...”
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  • 10
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “.... Posteriormente se realizó el análisis de carotenos totales, carbohidratos y calorías; para las variables materia...”
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  • 11
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
    Descripción: “.... Posteriormente se realizó el análisis de carotenos totales, carbohidratos y calorías; para las variables materia...”
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  • 12
    EFECTOS DE UN PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO CONCURRENTE SOBRE EL PERFIL ANTROPOMÉTRICO Y LA FUERZA MUSCULAR EN UN GRUPO DE JÓVENES UNIVERSITARIOS
    Descripción: “... desequilibrio energético entre las calorías consumidas y gastadas. Además, de un descenso de la actividad física...”
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  • 13
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Descripción: “... 48,2% menos de grasas, un 32,3% menos de calorías y un 31,1% de pérdida de humedad por cocción, con...”
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