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1
Palabra clave:
“...alimento vegetal...”
2
Autores Ortega-Toro, Rodrigo, Cabrera Ordoñez, Yudy Ana, Cortés-Rodríguez, Misael
Publicado 2019-12-31
Palabra clave:
“...conservación de alimentos...”Publicado 2019-12-31
3
Autores Ordóñez-Santos, Luis Eduardo, Hleap Zapata, José Igor, Velasco-Arango, Viviana Andrea
Publicado 2023-06-30
Palabra clave:
“...Calidad de las carnes...”Publicado 2023-06-30
4
Autores Arroyo, Betty Jarma, Vanegas, Yenis, Pompelli, Marcelo Francisco, Garrido, Carlos, Bezerra Neto, Egídio, Jarma Orozco, Alfredo
Publicado 2014-06-30
Palabra clave:
“...Ésteres de forbol (PMA)...”Publicado 2014-06-30
5
Autores Pérez Cordero, Alexander, Vitola Romero, Deimer, Chamorro Anaya, Leonardo
Publicado 2018-06-30
Palabra clave:
“...alimento...”Publicado 2018-06-30
6
Autores Cortés-Rodríguez, Misael, Alegría Macías, Rosa, Cardona Velásquez, Lina, Arango Tobón, Julio Cesar
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...calidad del alimento...”Publicado 2019-06-30
7
Palabra clave:
“...Alimento funcional...”
8
Palabra clave:
“...Alimento funcional...”
9
Autores Dussan-Sarria, Saúl, Rodríguez-de-la-Pava, Gloria, Hleap-Zapata, José Igor
Publicado 2020-06-30
Palabra clave:
“...salchichas de tilapia...”Publicado 2020-06-30
10
Palabra clave:
“...Harina de vísceras de pescado...”
11
Autores Higuera Marin, José V., Aguirre-Castillo, Rosa N., Arenas Gil, Fernando, Correa Londoño, Guillermo A.
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...sustituto de grasa...”Publicado 2019-06-30
12
Autores Herrera-García, Natalia María, López-Guerrero, Ingrith Johana, Serna-Cock, Liliana
Publicado 2020-12-31
Palabra clave:
“...aceite de oliva...”Publicado 2020-12-31
13
Autores Calderón, Alfonso, Rodríguez, Virginia, Arrieta, Germán, Martínez, Nicolás, Vergara, Oscar
Publicado 2013-12-31
Palabra clave:
“...Sanidad de la ubre...”Publicado 2013-12-31
14
Autores Alvarez-Badel, Beatríz, Montero-Castillo, Piedad, Montalvo-Puente, Alba
Publicado 2022-06-30
Palabra clave:
“...Leche de búfala...”Publicado 2022-06-30
15
Autores Alvarez-Badel, Beatríz, Montero-Castillo, Piedad, Montalvo-Puente, Alba
Publicado 2022-06-30
Palabra clave:
“...Leche de búfala...”Publicado 2022-06-30
16
Autores Camilo Ubaque, Cristian, Viviana Orozco, Lucy, Ortiz, Sanín, Piedad Valdés, Magda, Alirio Vallejo, Franco
Publicado 2015-06-30
Palabra clave:
“...pigmentación de la piel...”Publicado 2015-06-30
17
Descripción:
“...Los productos autóctonos, se consideran exóticos por sus materias primas y técnicas particulares de...”
18
Descripción:
“... ellos, los alimentos naturales con el mínimo aporte de carbohidratos y de grasas saturadas. Por lo...”
19
Descripción:
“... seguras para aumentar las características de sabor y de color de los productos finales, sin afectar las...”
20
Autores Ramos, Miriam, Santolalla, Salomón, Tarrillo, Carlos, Tuesta, Tarsila, Jordán, Oscar, Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... determinar la composición proximal, pH, características de textura, color y la generación de descriptores...”Publicado 2021-06-30