Mostrando 1 - 20 Resultados de 34 Para buscar 'fatty acids.;', tiempo de consulta: 0.12s Limitar resultados
  • 1
    Descripción del mecanismo bioquímico de la biohidrogenación en el rumen de ácidos grasos poliinsaturados: una revisión
    Autores Carulla, Juan, Olivera, Martha, Castillo, Julián
    Publicado 2014-12-31
    Palabra clave: “...Stearic acid...”
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  • 2
    Hipercetonemia: bioquímica de la producción de ácidos grasos volátiles y su metabolismo hepático
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  • 3
    Estudio químico del aceite y torta de semillas de Crescentia cujete: reporte de caso
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  • 4
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
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  • 5
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
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  • 6
    Interferón tau en la ventana de reconocimiento materno embrionario bovino
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  • 7
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 8
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
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  • 9
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
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  • 10
    Expresión de receptores de leptina en glándula mamaria de bovinos lactantes y no lactantes
    Autores Ruiz Cortés, Zulma Tatiana, Echeverry, Diana
    Publicado 2015-06-30
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  • 11
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
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  • 12
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
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  • 13
    Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
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  • 14
    Efecto del secado y presecado mecánico previo al almacenamiento en la calidad del grano de café (Coffea arabica L.)
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  • 15
    Variabilidad y correlación en la concentración de lípidos sanguíneos en dos líneas genéticas de gallinas ponedoras
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  • 16
    Síntesis enzimática del filtro UV 4-metoxicinamoilglicerol mediado por lipasa inmovilizada y formación de nanopartículas N-succinilquitosano
    Autores Mesa, Monica, Bernal, Claudia, Escobar, Sindy
    Publicado 2020-12-31
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  • 17
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
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  • 18
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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  • 19
    Metilmercurio (MeHg) en los peces más consumidos en un municipio de la Mojana, Colombia
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  • 20
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
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