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“...;parámetros de calidad del producto final. El objetivo del estudio fue evaluar la eficiencia en la...”
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“... callejera. El producto comercializado en supermercado presentó mayor contenido de proteína y menor de...”
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“..., incorporando el costo potencial de retirar productos del mercado, como principal componente de la trazabilidad...”
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Autores Rincón Flórez, Juan Carlos, Trujillo Flórez, Luis Guillermo, Gonzalez Corrales, Juan Carlos, Caivio Nasner, Sindy Liliana
Publicado 2020-06-30
Descripción:
“...Los consumidores de cerdo demandan productos bajos en grasa y sin aditivos que afecten la salud...”Publicado 2020-06-30
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“... un análisis de presupuesto parcial para la venta del producto, en pie y en canal. El grupo que...”