Mostrando 1 - 20 Resultados de 25 Para buscar '(almidones; OR almidon;)', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Evaluación de la actividad crioprotectora de dos almidones de yuca sobre células mononucleadas de sangre de cordón umbilical
    Palabra clave: “...Hidroxietil almidón...”
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  • 2
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Descripción: “... rendimiento y calidad de almidón, en tubérculos de batata. Se evaluaron 10 clones seleccionados por alta...”
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  • 3
    Calidad de forraje y almidón en 10 clones de batata Ipomoea batatas (L.) Lam.
    Descripción: “... rendimiento y calidad de almidón, en tubérculos de batata. Se evaluaron 10 clones seleccionados por alta...”
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  • 4
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
    Palabra clave: “...almidón...”
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  • 5
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Descripción: “..., mediante la aplicación de recubrimiento elaborado con almidón de yuca modificado por vía ácida. La...”
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  • 6
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
    Palabra clave: “...Almidón...”
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  • 7
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Descripción: “... . Por lo anterior, durante trece días, en papayas recubiertas con almidón de yuca modificado variedad SM...”
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  • 8
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Palabra clave: “...almidón...”
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  • 9
    Plásticos en la agricultura: beneficio y costo ambiental: una revisión
    Palabra clave: “...almidón...”
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  • 10
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
    Palabra clave: “...almidón...”
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  • 11
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...almidón...”
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  • 12
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
    Descripción: “... fisicoquímicas. Se extrajeron harina y almidones y, a partir de ellas, se evaluaron sus propiedades térmicas...”
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  • 13
    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Autores Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... estructura de los gránulos de almidón.  ...”
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  • 14
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
    Descripción: “... recubiertos con soluciones de almidón de yuca (Manihot esculenta C.) y pectina cítrica, en concentraciones de...”
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  • 15
    Primer registro del Sugarcane mosaic virus en achira (Canna edulis Ker.) en Nariño, Colombia
    Descripción: “...La achira (Canna edulis Ker.) es una especie utilizada para la producción de almidón y alimentos...”
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  • 16
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “... carbohidrato y almidón, que los obtenidos en las ventas callejeras y el mercado de Bazurto. Los comercializados...”
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  • 17
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
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  • 18
    Obtención de etanol a partir de residuos de poda, mediante hidrólisis ácida e hidrólisis enzimática
    Autores Tejeda, Lesly, Quintana, Julio, Pérez, Jairo, Young, Harold
    Publicado 2011-06-30
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  • 19
    Modelado del requerimiento energético y del tamaño de partícula en la molienda de bolas del grano de amaranto
    Descripción: “... descenso en la cristalinidad del almidón y provocó cambios en la estructura de las proteínas, lo cual...”
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  • 20
    Evaluación fenotípica de semillas de haba (Vicia faba L.) colectadas en Nariño-Colombia
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