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  • 1
    Influencia del grado de madurez en la firmeza del plátano hartón (Musa AAB Simmonds)
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  • 2
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Palabra clave: “...firmeza...”
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  • 3
    Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey)
    Palabra clave: “...Firmeza...”
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  • 4
    Caracterización fisiológica del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) durante la poscosecha
    Palabra clave: “...Firmeza...”
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  • 5
    Fertilización foliar con calcio y su efecto sobre calidad y vida útil en frutos de mora (Rubus glaucus Benth.)
    Palabra clave: “...Firmeza del fruto...”
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  • 6
    Parámetros de calidad en la etapa de desarrollo y maduración en frutos de dos variedades y un cultivar de mandarina (Citrus reticulata Blanco)
    Descripción: “... peso, firmeza, diámetro (polar y ecuatorial), volumen, sólidos solubles totales (SST), acidez total...”
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  • 7
    Kung Fu para ilustradores
    Autores Sosa, Elmer
    Publicado 2022-05-04
    Descripción: “..., la continuidad y la firmeza sean nuestros guías dentro de este emocionante camino. ...”
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  • 8
    Parámetros genéticos en berenjena (Solanum melongena L.)
    Descripción: “... semillas por fruto; los índices de variabilidad acusaron un rango entre 1,23, para la firmeza del fruto y...”
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  • 9
    Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
    Descripción: “... brotación, firmeza, pérdida de peso e índice de color. Los resultados mostraron que, para la brotación, se...”
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  • 10
    La subalternidad en la novela Eclipse de luna
    Autores Uscátegui Narváez, Alexis
    Publicado 2014-12-01
    Descripción: “... con firmeza sobre dichos supuestos el escritor colombiano Estupiñán expresa con su novela la dolorosa...”
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  • 11
    Crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón)
    Descripción: “... de madurez (RM), mientras que la acidez total titulable (ATT) y la firmeza disminuyeron. El fruto es...”
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  • 12
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
    Descripción: “... el efecto sobre pérdida de peso, de color, de firmeza, de sólidos solubles, de respiración, de pH, de...”
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  • 13
    Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
    Descripción: “..., como la firmeza, la pérdida de humedad, el pH y los sólidos solubles totales (SST), durante...”
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  • 14
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Descripción: “... una miga con la mayor firmeza (16,6N) y dureza (91,2N); los valores más bajos de estos parámetros, se...”
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  • 15
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
    Descripción: “..., color, firmeza, pH y acidez titulable de fresas, durante almacenamiento refrigerado (0, 3 ,9 y 12 días...”
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  • 16
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “..., la temperatura de incubación y el porcentaje de grasa en la firmeza y consistencia de una bebida de...”
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  • 17
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “..., la temperatura de incubación y el porcentaje de grasa en la firmeza y consistencia de una bebida de...”
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  • 18
    Selección de introducciones de lulo Solanum spp. (Lepidoptera: Crambidae) al ataque del pasador del fruto Neoleucinodes elegantalis Guenée
    Autores Pineda, Maria, Bacca, Tito, Lagos-Burbano, Tulio César
    Publicado 2023-07-01
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  • 19
    Cambios fenológicos y fisicoquímicos durante el desarrollo del fruto en dos cultivares de duraznero en trópico alto
    Descripción: “... cosecha, se hicieron mediciones de la firmeza, el índice de color de epidermis y pulpa, los sólidos...”
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  • 20
    Cambios fenológicos y fisicoquímicos durante el desarrollo del fruto en dos cultivares de duraznero en trópico alto
    Descripción: “... cosecha, se hicieron mediciones de la firmeza, el índice de color de epidermis y pulpa, los sólidos...”
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