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Palabra clave:
“...producto lácteo...”
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Autores González-Cuello, Rafael, Guardo-Palomino, Fidel, Quintana-Martínez, Somaris
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Productos lácteos...”Publicado 2021-06-30
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Autores González-Cuello, Rafael, Guardo-Palomino, Fidel, Quintana-Martínez, Somaris
Publicado 2021-06-30
Palabra clave:
“...Productos lácteos...”Publicado 2021-06-30
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Descripción:
“...El Suero Costeño es un producto lácteo tradicional fermentado, de la Costa Atlántica colombiana. Se...”
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Descripción:
“...El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, que se obtiene por fermentación de la leche...”
6
Descripción:
“... seguras para aumentar las características de sabor y de color de los productos finales, sin afectar las...”
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Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... que lleva a un perfeccionamiento del proceso de fabricación de una empresa local de productos lácteos...”Publicado 2021-06-30
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Autores Pacheco-Valderrama, Mónica María, Navarro, Alba Sofia, Navarro-Arana, Cristian E., Mora-Vergara, Lia Z., Paz-Díaz, Héctor J.
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... que lleva a un perfeccionamiento del proceso de fabricación de una empresa local de productos lácteos...”Publicado 2021-06-30
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Autores Alvarez-Badel, Beatríz, Montero-Castillo, Piedad, Montalvo-Puente, Alba
Publicado 2022-06-30
Descripción:
“...En la industria láctea, se elaboran productos fermentados, tradicionalmente, con leche de vaca; sin...”Publicado 2022-06-30
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Autores Alvarez-Badel, Beatríz, Montero-Castillo, Piedad, Montalvo-Puente, Alba
Publicado 2022-06-30
Descripción:
“...En la industria láctea, se elaboran productos fermentados, tradicionalmente, con leche de vaca; sin...”Publicado 2022-06-30
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Autores Arias-Lamos, Daniela, Molina-Hernández, Junior Bernardo, Andrade-Mahecha, Margarita María
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... alimentaria a incorporar fibra dietética, obtenida de fuentes vegetales en productos alimenticios, como el...”Publicado 2019-06-30
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Autores Higuera Marin, José V., Aguirre-Castillo, Rosa N., Arenas Gil, Fernando, Correa Londoño, Guillermo A.
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... grasa, obteniendo un producto desmoronable, debido a la modificación de la matriz de la caseína, que es...”Publicado 2019-06-30
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Descripción:
“...Los productos autóctonos, se consideran exóticos por sus materias primas y técnicas particulares de...”
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