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  • 1
    Mejoramiento de propiedades mecánicas del papel plegadiza recuperado de residuos sólidos municipales
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  • 2
    Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
    Descripción: “... alternativas agroindustriales, que permitan conservar sus propiedades funcionales. Entre los desarrollos...”
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  • 3
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
    Descripción: “... (CE). Las mejores propiedades emulsificantes fueron observadas en la harina desengrasada. Los aislados...”
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  • 4
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...fish industry...”
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  • 5
    Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Torres, Ramiro
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Propiedades viscoelásticas...”
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  • 6
    Estudio químico del aceite y torta de semillas de Crescentia cujete: reporte de caso
    Palabra clave: “...Propiedades fisicoquímicas...”
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  • 7
    Espectroscopía visible y del infrarrojo cercano para el análisis de nutrientes en tejido vegetal de caña de azúcar para producción de panela
    Palabra clave: “...Propiedades del suelo...”
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  • 8
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...fishing industry...”
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  • 9
    Industria de bioinsumos de uso agrícola en Colombia
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  • 10
    Caracterización de la innovación en las pymes manufactureras en Colombia desde la perspectiva del análisis clúster
    Autores Torres, Jairo, Cataño, Gabriel, Arias, José
    Publicado 2015-12-31
    Descripción: “... actividades, relacionamiento con los sistemas de innovación, propiedad intelectual, certificaciones en calidad...”
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  • 11
    Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
    Descripción: “... la corteza su principal subproducto que carece, en la actualidad, de interés industrial; sin embargo...”
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  • 12
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
    Descripción: “... almidón, considerado ideal para la obtención industrial de harinas y almidones. En esta investigación, se...”
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  • 13
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
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  • 14
    Efecto fisiológico de elicitores en el crecimiento y desarrollo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad Diacol Capiro
    Descripción: “... industrial en Colombia, debido a su calidad y alta producción. En esta investigación, se evaluó el efecto de...”
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  • 15
    Efecto fisiológico de elicitores en el crecimiento y desarrollo de papa (Solanum tuberosum L.) variedad Diacol Capiro
    Descripción: “... industrial en Colombia, debido a su calidad y alta producción. En esta investigación, se evaluó el efecto de...”
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  • 16
    Modelado del requerimiento energético y del tamaño de partícula en la molienda de bolas del grano de amaranto
    Descripción: “... adecuadas propiedades físicas. Para analizar el efecto de la velocidad y el tiempo de molienda sobre el...”
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  • 17
    Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
    Descripción: “... sodio (SSL), sobre las características reológicas de la masa de buñuelo y las propiedades físicas y...”
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  • 18
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas, mecánicas y de eficacia fotoactiva. Los resultados mostraron que el anclaje de las...”
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  • 19
    Adsorción del colorante azul directo 2 sobre borra de café en una columna de lecho fijo a escala de laboratorio
    Descripción: “...La contaminación del agua con colorantes sintéticos, resultado de las actividades industriales, es...”
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  • 20
    La gestión territorial requiere coherencia. Una comprobación en Colombia
    Autores Posada-Arrubla, Adriana
    Publicado 2020-12-31
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