Mostrando 1 - 20 Resultados de 39 Para buscar 'industria (alimentos; OR elementos;)', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
  • 1
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 2
    Efecto del pretratamiento térmico de residuos de alimentos sobre la producción de metano
    Descripción: “...Los residuos de alimentos son el componente principal de los residuos sólidos municipales y dado su...”
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  • 3
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 4
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...industria cárnica...”
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  • 5
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
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  • 6
    Efecto del fotoperiodo y del alimento sobre la productividad de dos cladóceros nativos (Moina sp. y Diaphanosoma sp.) de la orinoquia colombiana
    Descripción: “... masivo, que permitan reducir costos, por concepto de alimento en la producción de larvas. El objetivo del...”
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  • 7
    Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
    Palabra clave: “...alimentos infantiles...”
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  • 8
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Palabra clave: “...alimento funcional...”
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  • 9
    Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
    Palabra clave: “...calidad del alimento...”
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  • 10
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...industria pesquera...”
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  • 11
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “...Muchos alimentos cárnicos procesados, como los chorizos, poseen elevados niveles de nitritos y...”
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  • 12
    Uso del modelo de bigelow para la determinación del valor D de Listeria monocytogenes
    Descripción: “... tratamiento de control adecuado dentro de los procesos de transformación en la producción de alimentos. Es por...”
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  • 13
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “...En la industria avícola, las infecciones por Salmonella son un problema, debido a los efectos sobre...”
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  • 14
    Efecto de la suplementación sobre la ganancia de peso y rendimiento en canal de corderos sudan
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  • 15
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
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  • 16
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “...%, lo que indica que es una pectina de alto metoxilo y gelificación lenta, apta en la industria...”
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  • 17
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
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  • 18
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
    Descripción: “... elaboración de alimentos concentrados para alimentación in vivo de pollos de engorde y se incluyó en las...”
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  • 19
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
    Descripción: “... proteicos de la almendra de la semilla de guanábana podrían ser empleados en la industria de alimentos, como...”
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  • 20
    Efecto de dosis de Fe, Cu, Mn, Zn, B y Mo en el contenido de azúcares reductores y totales y en la calidad de fritado en papa criolla (Solanum phureja)
    Descripción: “... para la industria, según la escala de color adaptada y modificada para papa criolla. Niveles de 16-24kg...”
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