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Palabra clave:
“...Productos alternativos...”
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Autores Corzo-Barragán, Diana Carolina, Salcedo Galán, Felipe, Pacheco, Ricardo Arturo
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...productos nuevos...”Publicado 2019-06-30
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Autores Corcho-Puche, Johnny O., Ruiz-Corrales, Cristina M., Ortega-Vergara, Bleydy, Del-Valle-Moreno, Ricardo J.
Publicado 2023-02-01
Descripción:
“... Agropecuario y de Biotecnología El Porvenir del SENA, Montería, Colombia. De acuerdo con las variables...”Publicado 2023-02-01
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Autores Gonzalez, Carlos Alberto, Bravo, Jesus Eduardo, Roa Acosta, Diego Fernando
Publicado 2020-12-31
Descripción:
“... molienda de los granos es una operación necesaria, para brindarle a los productos alimenticios unas...”Publicado 2020-12-31
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Descripción:
“... proporciones iguales. El producto final fue evaluado, mediante parámetros bromatológicos, microbiológicos y de...”
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Autores López-Mejía, Natali, Andrade-Mahecha, Margarita María, Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... calidad del producto (contenido de humedad, calidad de cocción y contenido de carotenoides totales). Para...”Publicado 2019-06-30
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Descripción:
“...El cultivo de aguacate representa uno de los principales productos agrícolas de Colombia. Durante...”
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Descripción:
“...El cultivo de aguacate representa uno de los principales productos agrícolas de Colombia. Durante...”
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Descripción:
“... viscoelásticas es muy útil en el diseño y predicción de la estabilidad de los productos comestibles, éstas no se...”
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Autores Aguirre, Leidy, Cubillos, Laura, Tarazona-Díaz, Martha, Rodriguez, Ligia
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... partir de los desechos de mora y de fresa, así como su uso en productos con alto valor agregado.
...”Publicado 2019-06-30
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Descripción:
“... animales y para los humanos, que consumen productos, que en ellos se producen. Se hace necesaria la...”