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Mostrando 1 - 20 Resultados de 25 Para buscar 'Elaboración de procesos;', tiempo de consulta: 0.21s Limitar resultados
  • 1
    La lógica de elaboración en los diseños de los platos de las culturas prehispánicas de Nariño
    Autores Aroca Araújo, Armando
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Lógica de elaboración...”
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  • 2
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Descripción: “...horas) y molienda criogénica de la cáscara de mango. Los resultados indicaron un rendimiento del proceso...”
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  • 3
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “... que lleva a un perfeccionamiento del proceso de fabricación de una empresa local de productos lácteos...”
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  • 4
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Descripción: “... que lleva a un perfeccionamiento del proceso de fabricación de una empresa local de productos lácteos...”
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  • 5
    Modelo de desarrollo local para una zona de Bogotá-Colombia, relacionando la estructura ecológica principal y el proceso de expansión urbana
    Descripción: “... interpretar la complejidad generada entre los procesos de expansión y los ecosistemas naturales. Para ello, el...”
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  • 6
    Evaluación de la pectina extraída enzimáticamente a partir de las cáscaras del fruto de cacao (Theobroma cacao L.)
    Palabra clave: “...Rendimiento de extracción...”
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  • 7
    Beneficios ambientales del reciclaje de residuos plásticos posconsumo para la producción de postes en Mendoza, Argentina
    Autores Arce-Bastias, Fernando
    Publicado 2022-06-01
    Palabra clave: “...Análisis de ciclo de vida...”
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  • 8
    Beneficios ambientales del reciclaje de residuos plásticos posconsumo para la producción de postes en Mendoza, Argentina
    Autores Arce-Bastias, Fernando
    Publicado 2022-06-01
    Palabra clave: “...Análisis de ciclo de vida...”
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  • 9
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Palabra clave: “...sustituto de grasa...”
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  • 10
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 11
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 12
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
    Palabra clave: “...Leche de búfala...”
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  • 13
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Palabra clave: “...Perfil de textura instrumental...”
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  • 14
    Evaluación de las propiedades reológicas de pastas de ajonjolí artesanal y tecnificada
    Autores Acevedo, Diofanor, Marrugo, Yesid, Montero, Piedad
    Publicado 2013-06-30
    Descripción: “... se determinaron los efectos de los procesos de elaboración en el comportamiento reológico y la...”
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  • 15
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Comportamiento de flujo...”
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  • 16
    Tecnologías locales de producción de arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) en el municipio de Boyacá, departamento de Boyacá
    Autores Gaona, Álvaro Alvarado, Ochoa, Lyda
    Publicado 2010-06-30
    Palabra clave: “...Sistema de producción agrícola...”
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  • 17
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Palabra clave: “...transferencia de masa...”
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  • 18
    Diseño de estructuras con alambres en artesanías de Usiacurí
    Descripción: “... utilizadas por los artesanos en el proceso de corte y medición del alambre, la estrategia que usan para la...”
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  • 19
    Diseño de estructuras con alambres en artesanías de Usiacurí
    Descripción: “... utilizadas por los artesanos en el proceso de corte y medición del alambre, la estrategia que usan para la...”
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  • 20
    Implementación del mapa de geopedología como base para la delimitación de unidades de ecosistemas a nivel nacional en Colombia
    Descripción: “... nacional y la general. La ciencia del suelo ha tenido poco reconocimiento en la elaboración de informes...”
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