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Mostrando 1 - 20 Resultados de 41 Para buscar 'Pork meat', tiempo de consulta: 0.55s Limitar resultados
  • 1
    Prevalence of Listeria monocytogenes in pork-meat and other processed products from the Colombian swine industry
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  • 2
    Applying multicriteria analysis for choosing the best marination for pork
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  • 3
    Evaluation of Digestible lysine levels in diets with high energy density for finishing pigs
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  • 4
    Comparación de los factores de estructuración en la producción a partir de recortes generado en el desposte de cerdo
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  • 5
    Bienestar animal durante el transporte y su relación con la calidad de la carne bovina
    Autores Romero P, Marlyn, Sánchez V, Jorge
    Publicado 2012-01-04
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  • 6
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
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  • 7
    Influencia de la castración en la composición química de la carne de alpacas (Vicugna pacos)
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  • 8
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
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  • 9
    Lesión en la carne y adicción de nutrientes en el ayuno antes del sacrificio de cerdos
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  • 10
    Prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina, plantas de beneficio y expendios del Tolima
    Descripción: “...tirulo en ingles:  Salmonella spp. prevalence in pork, slaughterhouses and butcher’s  shops  in the Tolima department  of Colombia.titulo en portugues:  Prevalência de Salmonella spp. em carne suína, plantas de processamento  e açougues doTolima Resumen:  La salmonelosis  es  una  enfermedad infectocontagiosa cuya  principal  manifestación  clínica es  la gastroenteritis  aguda, causada  por consumo  de agua o alimentos contaminados especialmente carnes. ...”
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  • 11
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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  • 12
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
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  • 13
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
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  • 14
    The importance of animal welfare in pig transportation – Tolima case study in Colombia
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  • 15
    Marcadores de selección en cerdos Pampa Rocha: comparación con razas autóctonas de España y Portugal
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  • 16
    Análisis estructural de la carne de jamón durante el proceso de cocción y temperatura de almacenamiento
    Autores González, María, Suárez, Héctor, Martínez, Olga
    Publicado 2009-09-01
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  • 17
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
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  • 18
    Detección de residuos antimicrobianos en músculo, hígado y riñón de cerdo expendidos en Bogotá, Colombia
    Autores Ujueta Rodríguez, Sandra, Araque Marín, Alejandra
    Publicado 2016-12-31
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  • 19
    El cromo-levadura y la ractopamina afectan el perfil de ácidos grasos y la calidad de la carne en cerdos
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  • 20
    Evaluación del efecto antioxidante de aceites esenciales y extractos de Eugenia caryophyllata, Origanum vulgare y Thymus vulgaris.
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