Mostrando 1 - 20 Resultados de 68 Para buscar '(industria OR industrial) alimentos;', tiempo de consulta: 0.07s Limitar resultados
  • 1
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Palabra clave: “...industria cárnica...”
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  • 2
    Detección por PCR de Staphylococci enterotoxigénico de alimentos y manipuladores de alimentos
    Palabra clave: “...Manejo de alimentos...”
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  • 3
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 4
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Palabra clave: “...industria pesquera...”
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  • 5
    Efecto del pretratamiento térmico de residuos de alimentos sobre la producción de metano
    Descripción: “...Los residuos de alimentos son el componente principal de los residuos sólidos municipales y dado su...”
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  • 6
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...conservación de alimentos...”
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  • 7
    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 8
    Desarrollo de modelo predictivo para el crecimiento de Staphylococcus aureus en queso costeño cubierto con película activa
    Palabra clave: “...Intoxicación por alimentos...”
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  • 9
    Desintoxicación de la torta de Jatropha curcas L. como posible alternativa de alimento para ganado bovino en el caribe colombiano
    Descripción: “... alimento para el ganado; sin embargo, está compuesta por un grupo de sustancias tóxicas, incluyendo ésteres...”
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  • 10
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
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  • 11
    Efecto del fotoperiodo y del alimento sobre la productividad de dos cladóceros nativos (Moina sp. y Diaphanosoma sp.) de la orinoquia colombiana
    Descripción: “... masivo, que permitan reducir costos, por concepto de alimento en la producción de larvas. El objetivo del...”
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  • 12
    Co-ocurrencia de microorganismos y sus metabolitos tóxicos en productos alimenticios infantiles
    Palabra clave: “...alimentos infantiles...”
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  • 13
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Palabra clave: “...alimentos sanos...”
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  • 14
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Palabra clave: “...alimento funcional...”
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  • 15
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 16
    Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
    Palabra clave: “...calidad del alimento...”
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  • 17
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
    Palabra clave: “...Alimento funcional...”
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  • 18
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “...En la industria avícola, las infecciones por Salmonella son un problema, debido a los efectos sobre...”
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  • 19
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
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  • 20
    Deshidratación osmótica de pulpa de tamarindo (Tamarindus indica L.): influencia de la temperatura y la concentración
    Autores Acevedo, Diofanor, Tirado, Diego, Guzmán, Luis
    Publicado 2014-06-30
    Descripción: “...La deshidratación osmótica en la industria de alimentos mejora la calidad de productos...”
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