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Mostrando 1 - 20 Resultados de 20 Para buscar 'Sustitución', tiempo de consulta: 0.18s Limitar resultados
  • 1
    Sustitución del maíz por harina integral de zapallo en la nutrición de pollos de engorde
    Descripción: “... evaluar el efecto de la sustitución del grano de maíz, en un 50, 75 y 100% por harina integral de zapallo...”
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  • 2
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Descripción: “... alternativas para su procesamiento. Se evaluó la sustitución de grasas por una mezcla de piel de cerdo, agua y...”
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  • 3
    Influencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecánicas y de panificación de masas
    Descripción: “...-trigo. Los porcentajes de sustitución aplicados fueron de 10 y 20%, tanto para la harina de papa como...”
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  • 4
    Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
    Palabra clave: “...sustitución...”
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  • 5
    Validación de un modelo en CFD para predecir la eficiencia de sistemas de enfriamiento evaporativo en placas porosas
    Descripción: “... materiales porosos posibles de ser empleados en sustitución al material convencional (Material celulósico...”
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  • 6
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
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  • 7
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
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  • 8
    Evaluación de dietas isoenergéticas con varios niveles de proteína y de harina de pescado en alevinos de bocachico (Prochilodus magdalenae)
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  • 9
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Descripción: “... un ensilaje de Pennisetum purpureum (PP), con diferentes niveles de sustitución de Tithonia...”
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  • 10
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Descripción: “... un ensilaje de Pennisetum purpureum (PP), con diferentes niveles de sustitución de Tithonia...”
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  • 11
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Descripción: “... sustitución de grasa y analizar el perfil de textura (TPA). Se analizaron los quesos elaborados con tres...”
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  • 12
    Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
    Descripción: “... saturada. Por lo tanto, la sustitución de grasa vegetal por inulina es una alternativa, que permite ofrecer...”
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  • 13
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
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  • 14
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
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  • 15
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 16
    Rendimiento de Stevia rebaudiana Bert. Bajo tres arreglos poblacionales en el Sinú medio
    Autores Espitia, Miguel, Montoya, Rafael, Atencio, Liliana
    Publicado 2009-06-30
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  • 17
    Gestión de llantas usadas en la ciudad de Tunja, Boyacá (Colombia)
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  • 18
    Gestión de llantas usadas en la ciudad de Tunja, Boyacá (Colombia)
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  • 19
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
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  • 20
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Descripción: “... epicarpio de papaya; mientras que la mezcla control tenía 0 % de sustitución, se añadió 25, 50 y 75 % de...”
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