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1
Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Autores
Dussan-Sarria, Saúl
,
Rodríguez-de-la-Pava, Gloria
,
Hleap-Zapata, José Igor
Publicado 2020-06-30
Guardado en:
2
Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
Autores
Ramos, Miriam
,
Santolalla, Salomón
,
Tarrillo, Carlos
,
Tuesta, Tarsila
,
Jordán, Oscar
,
Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Guardado en:
3
Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
Autores
Ramos, Miriam
,
Santolalla, Salomón
,
Tarrillo, Carlos
,
Tuesta, Tarsila
,
Jordán, Oscar
,
Silva, Reynaldo
Publicado 2021-06-30
Guardado en:
4
Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
Autores
Higuera Marin, José V.
,
Aguirre-Castillo, Rosa N.
,
Arenas Gil, Fernando
,
Correa Londoño, Guillermo A.
Publicado 2019-06-30
Guardado en:
5
Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
Autores
Rodríguez-Ordóñez, Jorge Eliécer
,
Mejía-Giraldo, Luis Fernando
,
Serna-Cock, Liliana
Publicado 2020-12-31
Guardado en:
6
Curaduría e identificación de la fauna de Bombus de la colección de entomología de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Autores
Téllez Farfán, Lorena
,
Posada Flórez, Francisco
Publicado 2014-12-31
Guardado en:
7
Cinética del fósforo en tejidos de corderos recibiendo dietas con concentraciones crecientes del mineral
Autores
da Silva Filho, José Cleto
,
Soares da Silva, Tanimara
,
Patiño P, René
,
M S S Vitti, Dorinha
,
A. Moreira, José
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
8
Síntesis, caracterización y actividad antimicrobial de un complejo de pd(ii) con ligante 1,3-difenilpirazol-4-carboxaldehído tiosemicarbazona
Autores
Torrellas Hidalgo, Rosabel
,
Tamayo, Lenka
,
Burgos, Ana E.
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
9
Evaluación de dietas isoenergéticas con varios niveles de proteína y de harina de pescado en alevinos de bocachico (Prochilodus magdalenae)
Autores
González Uribe, René Adolfo
,
Wills Franco, Gustavo Álvaro
Publicado 2009-12-31
Guardado en:
10
Efecto de la suplementación con Sambucus nigra, oreado y ensilado, sobre parámetros productivos y económicos de conejos de engorde
Autores
Moreno Poveda, Jenny Marcela
,
Riaño Jiménez, Fallon Yamile
Publicado 2020-06-30
Guardado en:
11
Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
Autores
Martínez Jiménez, Fernán
,
Rodríguez Sandoval, Eduardo
,
Hernández Gómez, María Soledad
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
12
Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
Autores
Tirado, Diego
,
Acevedo, Diofanor
,
Montero, Piedad
Publicado 2015-06-30
Guardado en:
13
Características de crecimiento y medidas del área del ojo del lomo en ovinos criollos del departamento de Córdoba, Colombia
Autores
Simanca Sotelo, Juan
,
Bula Torres, José
,
Bustamante Yánez, Moris
,
Vergara Garay, Oscar
,
Mahuad Ruíz, Nassif
,
Camargo Pitalua, Camilo
Publicado 2020-12-31
Guardado en:
14
Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
Autores
Álvarez-H., Merly E.
,
Ciro-V., Héctor J.
,
Arango-T., Julio C.
Publicado 2018-06-30
Guardado en:
15
Sustitución del maíz por harina integral de zapallo en la nutrición de pollos de engorde
Autores
Camilo Ubaque, Cristian
,
Viviana Orozco, Lucy
,
Ortiz, Sanín
,
Piedad Valdés, Magda
,
Alirio Vallejo, Franco
Publicado 2015-06-30
Guardado en:
16
Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Autores
López-Mejía, Natali
,
Andrade-Mahecha, Margarita María
,
Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
Guardado en:
17
Gestión de llantas usadas en la ciudad de Tunja, Boyacá (Colombia)
Autores
Bernal-Figueroa, Andrea Angélica
,
Rocha-Gil, Zulma Edelmira
,
Medina-Moreno, Jenny Tatiana
,
Casas-Martínez, Yenny
,
Buitrago-Ramírez, Leidy Paola
Publicado 2021-06-30
Guardado en:
18
Gestión de llantas usadas en la ciudad de Tunja, Boyacá (Colombia)
Autores
Bernal-Figueroa, Andrea Angélica
,
Rocha-Gil, Zulma Edelmira
,
Medina-Moreno, Jenny Tatiana
,
Casas-Martínez, Yenny
,
Buitrago-Ramírez, Leidy Paola
Publicado 2021-06-30
Guardado en:
19
Los esteroides anabolizantes androgénicos, riesgos y consecuencias
Autores
Medellín, Juan Pablo
,
Avella, Rafael Ernesto
Publicado 2012-05-31
Guardado en:
20
Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
Autores
Lúquez-Pérez, Latife del Rosario
,
Hleap-Zapata, José Igor
Publicado 2020-12-31
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Revistas: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Institución
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
41
País
Colombia
41
Autor
Acevedo, Diofanor
2
Bejarano-Toro, Edinson
2
Bernal-Figueroa, Andrea Angélica
2
Buitrago-Ramírez, Leidy Paola
2
Casas-Martínez, Yenny
2
Castaño-Zapata, Jairo
2
Hleap-Zapata, José Igor
2
Jordán, Oscar
2
Medina-Moreno, Jenny Tatiana
2
Mora-Vergara, Lia Z.
2
Navarro, Alba Sofia
2
Navarro-Arana, Cristian E.
2
Pacheco-Valderrama, Mónica María
2
Paz-Díaz, Héctor J.
2
Ramos, Miriam
2
Rocha-Gil, Zulma Edelmira
2
Rodríguez-Sandoval, Eduardo
2
Santolalla, Salomón
2
Sepúlveda-Valencia, José Uriel
2
Silva, Reynaldo
2
Tarrillo, Carlos
2
Tuesta, Tarsila
2
Zenner de Polanía, Ingeborg
2
A. Moreira, José
1
Agudelo-Laverde, Lina Marcela
1
Aguirre-Castillo, Rosa N.
1
Alirio Vallejo, Franco
1
Andrade-Mahecha, Margarita María
1
Arango-T., Julio C.
1
Arenas Gil, Fernando
1
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